Rolada boczkowa mocno czosnkowa

 

 

• 
  
  
  

  Składniki

   
   
  1,2 kg boczku surowego

  1 główka czosnku

  sól, pieprz, vegeta do smaku

  tłuszcz do obsmażenia

  woda do podlania mięsa
   
•  
•  

  Sposób przygotowania

   

  Boczek (jeżeli jest dosyć gruby) przeciąć na pół ale nie docinać do końca. Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę.

   

  Mięso oprószyć solą, pieprzem i vegetą do smaku. Posmarować całe rozgniecionym czosnkiem. Zwinąć w roladę.

   

  Roladę związać sznurkiem lub spiąć szpilkami do rolad. Następnie obsmażyć ze wszystkich stron na rozgrzanym tłuszczu i podlać wodą. Próżyć do miękkości ok 1 godziny.