Rolada boczkowa z czosnkiem
Składniki
1,2 kg boczku surowego
1 główka czosnku
sól, pieprz do smaku
tłuszcz do obsmażenia
woda do podlania mięsa
Sposób przygotowania
Boczek opłukać, osuszyć papierowym ręcznikiem. Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę. Boczek posmarować rozgniecionym czosnkiem.Oprószyć solą i pieprzem do smaku. Zwinąć w roladę. Związać sznurkiem do wędlin. Następnie obsmażyć ze wszystkich stron na rozgrzanym tłuszczu i podlać wodą. Próżyć do miękkości ok 1 godziny.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz