Pierogi leniwe (waniliowe)

Dzień dobry :)

Dzisiaj będzie szybki obiad.

Moja córa zażyczyła sobie pierogi leniwe.

No i super.

Składniki wrzucam do miski, wyrabiam ciasto, formuję wałeczki, gotuję i ciach, obiad gotowy.

Brzmi świetnie :)

Uwierzcie mi, smakuje jeszcze lepiej :)

 

Pierogi leniwe (waniliowe)

 

 

Składniki

 

40 dag sera twarogowego półtłustego

2 jajka L

1 szklanka mąki pszennej (u mnie mąka Szymanowska od Polskie Młyny)

2 łyżeczki cukru

1 laska wanilii

 

Sposób przygotowania

 

Laskę wanilii przeciąć wzdłuż. Końcówką ostrego noża wyskrobać ziarenka wanilii. Ser, jajka, mąkę, cukier oraz ziarenka wanilii przełożyć do miski. Zagnieść jednolite ciasto. Ciasto podzielić na 3 części. Z każdej uformować wałek. Lekko go spłaszczyć i ucinać nożem leniwe. W garnku zagotować wodę. Posolić. Na wrzącą wodę wrzucać leniwe. Gotować od momentu wypłynięcia około 3 - 5 minut. Podawać bezpośrednio po przygotowaniu polane roztopionym masłem i posypane cukrem.