Ciasteczka z kleiku ryżowego z powidłami

Ciasteczka z kleiku ryżowego z powidłami

 

 

Składniki 

 

1 kostka margaryny lub masła

1 opakowanie ( 160 g ) kleiku ryżowego

3 jajka

1 szklanka cukru

3/4 szklanki wiórek kokosowych

1 cukier waniliowy

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 słoik powideł śliwkowych

 

 

Sposób przygotowania

 

Z podanych składników ( oprócz powideł ) zagnieść jednolite ciasto. Po wyrobieniu formować z ciasta kulki wielkości orzecha włoskiego. Na blaszce wyłożonej pergaminem układać je w dość dużych odległościach, ponieważ ciasteczka urosną. W każdej kulce palcem zrobić wgłębienie. Ciasteczka piec ok 15 minut w 180 st C. Po upieczeniu w każdą dziurkę nałożyć porcję powideł śliwkowych.