Sernik pomidorowy

Dzień dobry :)

Sernik w wersji wytrawnej.

Brzmi niespotykanie.

I tak też jest.

Zawsze sernik kojarzył mi się z pysznym ciastem.

Tym razem postanowiłam zrobić sernik pomidorowy.

Podany w formie tortu zadziwi naszych gości.

 Sernik pomidorowy

Pasta z awokado

Dzień dobry :)

Kochani dzisiaj mam dla Was przepis na pastę z awokado inaczej zwaną gucamole.

Szczerze to ja za awokado nie przepadam, za to mój mąż uwielbia.

A u Was jak to jest ?

Lubicie awokado czy nie za bardzo ? 

 Pasta z awokado

Syrop z pędów sosny

Syrop z pędów sosny

 

 

 

 

Składniki

 

0,5 kilograma pędów sosny

0,5 kilograma cukru

 

 

Sposób przygotowania

 

Z młodych pędów sosny usunąć brązowe łuski. Włożyć porcjami do wyparzonego słoja i przesypywać cukrem. Porcja pędów, zasypać porcją cukru i tak na zmianę. Odstawić na 1 miesiąc najlepiej w nasłonecznione miejsce. Codziennie potrząsnąć słojem. Po tym czasie, gdy cukier się rozpuści odcedzić powstały syrop przez gazę a z pędów wycisnąć sok. Syrop przelać do wyparzonych słoiczków i przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. 

Najlepiej zrywać pędy do 12 cm, ponieważ dłuższe nie mają w sobie tyle wartościowego soku.

Miód z mniszka

Miód z mniszka

 

 

 

Składniki

 

800 sztuk kwiatków mniszka

7 szklanek cukru

7 szklanek wody

2 cytryny

 

Sposób przygotowania

 

Najważniejsze, żeby zebrać same kwiatki, bez łodyg. Następnie kwiatki rozłożyć na gazecie i zostawić najlepiej na całą noc, żeby wyszły z nich robaczki. Następnie kwiatki włożyć do garnka, zalać wodą, Cytryny umyć, pokroić w plasterki i dołożyć do kwiatków. Całość gotować razem  30 minut. Odstawiamy na 8 godzin. Po tym czasie kwiatki odciskamy przez gazę. Płyn zlewamy do garnka a kwiatki wyrzucamy. Następnie do pozostałego płynu dodajemy cukier i wszystko razem gotujemy 2 godziny często mieszając. Gorący miód przekładamy do wyparzonych słoiczków. Zakręcamy i odwracamy do góry dnem. Tak pozostawiamy do ostygnięcia.