Cannelloni

Cannelloni 

 

 

 

 

 

Składniki

 

16 rurek makaronu cannelloni

0,5 kg mięsa mielonego wieprzowego

1 cebula

5 ząbków czosnku

sól, pieprz do smaku

majeranek do smaku

1 jajko

1 czerstwa bułka

6 plasterków żółtego sera

1 puszka groszku konserwowego

1 l wody

3 kostki rosołowe drobiowe

1 koncentrat pomidorowy 190 g ( ja używam Madero z Biedronki )

3 łyżeczki cukru

 

 

Sposób przygotowania

 

Bułkę namoczyć w wodzie i dobrze osączyć. Do miski wrzucić mięso mielone, osączoną bułkę, pokrojoną w drobną kostkę cebulkę, zmiażdżony czosnek, jajko, sól, pieprz i majeranek do smaku. Wszystko razem dokładnie wymieszać.

Tak przygotowanym farszem nadziewać surowy makaron.

Naczynie żaroodporne wysmarować tłuszczem. Układać w nim nadziane rurki makaronu cannelloni.

Wodę wlać do garneczka, zagotować. Rozpuścić w niej kostki rosołowe. Dodać koncentrat i cukier. Tak przygotowanym sosem zalać makaron. Naczynie przykryć.

Naczynie żaroodporne wstawić do piekarnika i piec pod przykryciem 35 minut w temp 160 - 170 st C. Po tym czasie naczynie wyjąć, odkryć i na wierzch potrawy ułożyć plastry żółtego sera. Zapiekać jeszcze 10 minut już bez przykrycia.

Wyjąć z piekarnika i porcjami nakładać na talerze. Posypać groszkiem konserwowym.

Ryż na mleku z cynamonem i masłem

Czasmi mam taki dzień, że coś bym sobie zjadła i sama nie wiem co.

Wówczas wskakuję do kuchni i przygotowuję taki oto deserek.

Pamiętam to z czasów mojego dzieciństwa, gdzie zawsze moja mama go robiła.

Dzisiaj zapraszam na 

Ryż na mleku z cynamonem i masłem

Składniki

 

0,5 szklanki ryżu 

0,5 litra mleka

szczypta soli

3 łyżki cukru

0,5 kostki masła

1 łyżeczka cukru waniliowego z prawdziwą wanilią Kamis

1 łyżeczka cynamonu

 

 

Sposób przygotowania

 

Mleko zagotować z cukrem, cukrem waniliowym i szczyptą soli. Gdy zacznie wrzeć wsypać ryż. Gotować na małym ogniu bardzo często mieszając. W razie potrzeby dolać mleka. Gotować do czasu, aż ryż będzie miękki. Masło rozpuścić. Ryż przełożyć do miseczek, polać roztopionym masłem i posypać cynamonem.

Tą zupkę kiedyś gotowała moja koleżanka z pracy. Zawsze pytała kiedy jesteśmy razem na zmianie i przynosiła mi ją w słoiczku. Zdradziła mi jej recepturę a teraz ja zdradzam ją Wam. Mam nadzieję, że będzie tak samo komuś smakować jak i mi :)

Do zupki użyłam przypraw firmy Kamis - jak dla mnie najlepsze. 

Zupa z fasolki szparagowej

Składniki

3 litry wody

1 porcja rosołowa

1 pęczek włoszczyzny

1 słoik (litrowy) fasolki szparagowej

5 ziemniaków

10 dag smalcu w kostce

0,5 szklanki mąki pszennej

1 łyżka lubczyku Kamis

sól ziołowa Kamis

pieprz Kamis

ocet do smaku

Sposób przygotowania

Porcję rosołową umyć i włożyć do garnka z wodą. Włoszczyznę obrać, umyć i również dodać do garnka. Wstawić na gaz i gotować. Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę. Gdy warzywa będą na pół miękkie dodać ziemniaki. Całość doprawić do smaku solą, pieprzem i lubczykiem. Na końcu dodać fasolkę ze słoika razem z zalewą. Pogotować razem około 5 minut. Ze smalcu i mąki zrobić zasmażkę. Zasmażać tak długo aż zasmażka uzyska brązowy kolor. Przełożyć do gotującej się zupy. Zupę rozlać na talerze i do każdego z nich dodać 1 łyżkę octu.

Dostałam do przetestowania przyprawę firmy Royal Brand 

"Risotto z ryżem i warzywami". 

Przyprawa jest rewelacyjna. Super podkreśliła smak całej potrawy. Z czystym sumieniem mogę polecić. 

A teraz sami zobaczcie to z tego wyszło.

Składniki

2 woreczki ryżu
1 op przyprawy do risotto
2 szklanki bulionu
woda (ilość potrzebna do ugotowania ryżu)
1 koncentrat pomidorowy ( Madero z Biedronki )
2 pomidory
1 puszka groszku konserwowego
1 papryka czerwona
2 mniejsze cukinie
sól, pieprz, cukier do smaku
olej do smażenia

Sposób przygotowania

Ryż podsmażyć na patelni. Następnie podlać go bulionem i gotować do miękkości ryżu razem z przyprawą do risotto (w razie potrzeby dolewać wody).

Warzywa umyć. Pomidory i paprykę pokroić w kostkę a cukinie w półplasterki. Wszystkie warzywa usmażyć osobno na oleju. Następnie dodać do ugotowanego ryżu razem z koncentratem pomidorowym. Doprawić do smaku, dodać osączony groszek konserwowy i wszystko dokładnie wymieszać.