Sałatka z fasolką szparagową

Kochani moi dzisiaj bez rozpisywania się.

Więc zapraszam do lektury :)

Sałatka z fasolką szparagową

Do przygotowania sałatki użyłam

 

1 puszka (400 g) fasolki szparagowej

1 puszka (165 g) kukurydzy konserwowej z chili

200 g groszku konserwowego

2 mniejsze pomidory

1 zielony ogórek

1 czerwona papryka

1 mała czerwona cebula

1/2 pęczka rzodkiewki

sól do smaku

oliwa z oliwek

 

 

Zrobiłam następująco

 

Fasolkę, kukurydzę i groszek odsączyć z zalewy i przełożyć do miski.Pomidory pokroić w kostkę. Ogórka opłukać i razem ze skórką pokroić na pół plasterki. Paprykę pokroić w mniejsze kawałki. Rzodkiewki w plasterki a cebulę w piórka. Pokrojone warzywa przełożyć do miski z fasolką. Posolić do smaku, polać oliwą z oliwek. Dobrze wszystko razem wymieszać. Przed podaniem schłodzić. Podawać z ulubionym pieczywem.

Falafele

Witam kochani .

Dzisiaj polecają się pyszne kotleciki z ciecierzycy :)

Robiliście kiedyś ?

Jeśli nie to warto spróbować :)

Falafele

Składniki

1 puszka ciecierzycy Bonduelle

1/2 cebuli

2 łyżki posiekanej natki pietruszki

4 ząbki czosnku

1 łyżeczka proszku do pieczenia

4 łyżki mąki pszennej

sól himalajska Bella-Bis do smaku

pieprz do smaku

1 łyżeczka kuminu

2 łyżeczki kolendry

olej do smażenia

Sposób przygotowania

Ciecierzycę rozdusić widelcem lub tłuczkiem do ziemniaków. Cebulę obrać, posiekać. Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę. Do rozduszonej ciecierzycy dodać posiekaną cebulę, natkę pietruszki, przeciśnięty przez praskę czosnek, mąkę oraz przyprawy. Wszystko razem dokładnie wymieszać. Na patelni rozgrzać olej. Z powstałej masy formować kulki. Lekko je spłaszczyć i smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na rumiano. Podawać bezpośrednio po przygotowaniu z ulubionymi dodatkami.

Sałatka z białą fasolą

U mnie w domu od jakiegoś czasu panuje "sałatkowy szał".

Mąż na kolację zjada sałatki.

No i kochana żoneczka wymyśla to przeróżne warianty :)

Dzisiaj zapraszam Was na jeden z tych wariantów :)

Sałatka podana na Porcelana Bogucice .

Sałatka z białą fasolą

 

 

 

Składniki

 

1 puszka (425 ml) białej fasoli Bonduelle

1 puszka (212 ml) kukurydzy z czerwoną fasolką Bonduelle

1 większy pomidor

garść zielonych oliwek

1 czerwona cebula

1/2 zielonego ogórka

2 ząbki czosnku

3 łyżki suszonych pomidorów z czosnkiem i bazylią

sól Himalajska Bella-Bis do smaku

oliwa z oliwek

szczypta chili

 

 

Sposób przygotowania

 

Białą fasolę oraz kukurydzę z czerwoną fasolką odsączyć z zalewy. Przełożyć do miski. Cebulę obrać i razem z ogórkiem pokroić w pół plasterki i dodać do fasoli. Pomidora pokroić w kostkę. Przełożyć do miski. Oliwki przekroić na pół. Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę. Oliwki razem z czosnkiem, suszonymi pomidorami, solą himalajską i szczyptą chili dodać do fasoli. Polać oliwą z oliwek i wszystko razem dobrze wymieszać. Przed podaniem schłodzić.

Sałatka z kuskusem i tuńczykiem

Sałatka z kuskusem i tuńczykiem

 

 

Składniki

 

1 opakowanie kaszy kuskus

2 puszki tuńczyka w sosie własnym lub w oleju

10 ogórków konserwowych

1 puszka kukurydzy

1 puszka czerwonej fasolki

1 czerwona cebula

majonez

sól do smaku

pieprz do smaku

1 łyżka vegety

1 łyżka oliwy

 

 

 

Sposób przygotowania

 

Kaszę kuskus posypać vegetą, polać oliwą i zalać wrzącą wodą 1 cm powyżej w naczyniu. Tuńczyka, kukurydzę i fasolkę osączyć z zalewy. Ogórki konserwowe pokroić w kostkę. Cebulę obrać i posiekać. Wszystkie składniki wymieszać razem ze sobą dodając majonez (majonezu dajemy tyle, żeby sałatka nie była za sucha). Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Wymieszać. Schłodzić.