Kawowa panna cotta

 

 

 

Składniki

 

600 ml śmietanki 30 %

3 łyżeczki żelatyny

10 dag cukru pudru

150 ml mocnej kawy rozpuszczalnej

Sposób przygotowania

 

Żelatynę wsypać do miseczki, zalać 3 łyżkami zimnej wody i odstawić na 5 minut aby napęczniała. Śmietankę z cukrem podgrzewać w rondelku. Uważać, żeby się nie zagotowało. Dodać napęczniałą żelatynę i dobrze wymieszać, aby nie było grudek. Na końcu dodać kawę. Wymieszać i przelać do foremek. Odstawić do stężenia.Przed podaniem foremki najlepiej zanurzyć w gorącej wodzie, wtedy deser łatwo wyjmiemy z foremek.