Rolada serowa z papryką i pieczarkami

 

• 
  
  
  
  

  Składniki

   
  30 dag żółtego sera w kostce
  30 dag pieczarek
  1 mała cebulka
  
  
  1 papryka konserwowa
  12, 5 dag masła 82%
  2 kostki po 100 g serka topionego Hochland śmietankowego
  1 pęczek natki pietruszki
  sól, pieprz do smaku
  
  
  
  
• 
  

  Sposób przygotowania

   
  Ser włożyć do garnka z gorącą wodą na 5 - 10 minut. Do momentu aż będzie miękki ale nie lejący. Cebulkę obrać, posiekać. Pieczarki oczyścić, pokroić. Usmażyć razem z cebulką. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Natkę umyć, osuszyć, posiekać. Paprykę pokroić w kostkę.
   
  W miseczce utrzeć miękkie masło z serkami topionymi. Dodać usmażone, ostudzone pieczarki i natkę oraz paprykę.
   
  Ser wyjąć z wody o rozwałkować.
   
  Masę równomiernie rozsmarować na serze.
   
  Zwinąć w roladę.
   
  Powstałą roladę zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki do schłodzenia.
   

  • Rady

     

    Koniecznie używać do masy normalnego masła 82 % bo wtedy masa po schłodzeniu nie będzie wypływać.

    
    

    Kostkę sera można włożyć do mikrofali i podgrzewać pod przykryciem do rozmiękczenia sera.