Placek drożdżowy babci Heli

Placek drożdżowy babci Heli

 

 

 

Składniki

 

1 kilogram mąki pszennej

1 kostka margaryny

1 łyżka smalcu

5 całych jaj

1 szklanka mleka

1,5 szklanki cukru

0,5 kostki drożdży

6 lasek rabarbaru

 

100 gram masła

100 gram cukru

200 gram mąki pszennej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

 

 

 

KRUSZONKA

Sposób przygotowania

 

Drożdże rozkruszyć w garneczku, dodać 2 łyżki cukru i 2 łyżki mleka. Dobrze wymieszać i odstawić do wyrośnięcia. Margarynę rozpuścić. Ostudzić. Do miski przesiać mąkę. Dodać rozpuszczoną margarynę, jajka, smalec, mleko, cukier i wyrośnięte drożdże. Dobrze wszystko wymieszać, aby powstało jednolite ciasto. Najlepiej wyrabiać drewnianą łyżką mocno napowietrzając ciasto. Rabarbar umyć. Pokroić na mniejsze kawałki. Na blaszce do ciasta wyłożyć pergamin. Ciasto równomiernie rozłożyć na tak przygotowanej blaszce. Na ciasto równomiernie poukładać pokrojony rabarbar. Składniki na kruszonkę dobrze ze sobą wymieszać. Pokruszyć na rabarbar. Piec 1 godzinę w 180 st C.