Serniczki z patelni

Dzień dobry :)

Ostatnio w lodówce zalegała mi kostka twarogu.

Trochę za mało, żeby sernik upiec no i postanowiłam zrobić serniczki, ale takie z patelni.

Wystarczy wymieszać składniki i usmażyć.

Szybko i smacznie.

Szczególnie dzieciaki będą miały frajdę, jak weźmiecie je do pomocy. 

 Serniczki z patelni

Naleśniki z serem i owocami

Dzień dobry :)

Szukacie pomysłu na obiad ? 

Babeczka przychodzi z pomocą.

Oto naleśniki z serem i owocami.

Lubicie ?

 

Naleśniki z serem i owocami

 

Placuszki z serka wiejskiego

Dzień dobry :)

Kochani dzisiaj przepis na placuszki z serka wiejskiego.

Dobre dla dużych i małych łasuchów :)

 

Placuszki z serka wiejskiego

 

Placuszki serowe

Macie ochotę na coś słodkiego ?

U mnie często tak bywa :)

W sytuacjach "kryzysowych" przygotowuję takie placuszki :)

Smakują każdemu, i małemu i dużemu :)

 Placuszki serowe

Kluski serowe z marwitkami - zdrowy lunch

Dla dorosłych i dla dzieci :)

Coś na szybko :)

Zdrowy lunch do pracy, to jest to.

Kluski serowe z marwitkami - zdrowy lunch

Składniki

0,5 kilograma twarogu półtłustego

1 opakowanie (150g) marwitek

1 szklanka mąki pszennej

Makaron babci Marysi

Makaron babci Marysi

 

 

Składniki

 

3 szklanki mąki

3 jajka

1/3 szklanki gorącej wody

 

 

 

Sposób przygotowania

 

Składniki na makaron wrzucić do miski. Dokładnie zagnieść na jednolite ciasto. Podzielić na części. Każdą część rozwałkować podsypując mąką. Następnie pociąć na pasy szerokości ok 5 cm. Krajać nożem w cienkie paseczki lub przepuścić przez maszynkę do robienia makaronu. Podsypać mąką. Makaron gotować w osolonym wrzątku około 4 minut. Odcedzić. 

Bananowe placuszki

Bananowe placuszki

 

 

Składniki

 

3 dojrzałe banany

2 szklanki mąki

1,5 szklanki mleka

1 łyżka cukru

szczypta soli

1 łyżeczka proszku do pieczenia

2 jajka

olej do smażenia

cukier puder do posypania

 

 

Sposób przygotowania

 

Banany obrać ze skórki, udusić widelcem. Połączyć z resztą składników. Wymieszać dokładnie, aż powstanie jednolite ciasto. Smażyć porcjami na rozgrzanym oleju. Podawać na ciepło oprószone cukrem pudrem.

Jogurtowe naleśniki

Jogurtowe naleśniki

 

 

 

Składniki

 

2 szklanki mąki

1,5 szklanki mleka

2 jajka

3 łyżeczki cukru

3 łyżki jogurtu naturalnego

olej do smażenia

 

 

Sposób przygotowania

 

Wszystkie składniki na naleśniki dokładnie połączyć ze sobą. Wymieszać, aż powstanie jednolite ciasto. Gotowe ciasto smażyć porcjami na rozgrzanym oleju. Podawać na słodko z dowolnymi dodatkami.

Babcine kopytka

Babcine kopytka

 

 

Składniki

 

1,200 kilograma ugotowanych ziemniaków

2 szklanki mąki

1 jajko

 

 

Sposób przygotowania

 

Ziemniaki przecisnąć przez praskę. Dodać mąkę i jajko i wyrobić dokładnie ciasto. Jeżeli będzie się kleiło można dosypać więcej mąki ale nie za dużo, bo kopytka wyjdą twarde. Z wyrobionego ciasta formować wałeczki. Kroić je na małe kawałki formując kluseczki. W garnku zagotować osoloną wodę. Na gotującą się wodę wrzucać kluseczki. Gotować ok 3 minuty. Wyjąć łyżką cedzakową. Podawać na gorąco z ulubionymi dodatkami.

Krokiety z nadzieniem porosołowym

Krokiety z nadzieniem porosołowym

 

 

 

 

Składniki

 

 

CIASTO

 

3 szklanki wody

4 szklanki mąki

3 jajka

olej do smażenia

 

FARSZ

 

ok 0,5 kilograma oddzielonego od kości mięsa z bulionu, rosołów

1 cebula

2 jajka

sól, pieprz do smaku

 

PONAD TO

 

4 jajka

bułka tarta do obtoczenia krokietów

olej do smażenia

 

 

Sposób przygotowania

 

 

CIASTO

 

Wodę, mąkę i jajka dokładnie razem wymieszać. Z tak przygotowanego ciasta smażyć naleśniki na rozgrzanym oleju.

 

FARSZ

 

Mięso zmielić razem z cebulą. Następnie do zmielonego mięsa dodać jajka. Doprawić do smaku solą i pieprzem i dokładnie razem wymieszać. 

 

Każdy naleśnik przesmarować przygotowanym farszem i zwinąć w krokieta. Obtaczać w jajku i bułce tartej i smażyć na rozgrzanym oleju.

Pierogi z serem

 

 

 

Składniki

 

CIASTO 

1 kilogram mąki pszennej

3 jajka

1 szklanka ciepłej wody

FARSZ

1 kilogram sera półtłustego

3 żółtka

1 szklanka cukru

Sposób przygotowania

 

CIASTO

Z podanych składników wyrobić gładkie, jednolite ciasto.

 

FARSZ

Wszystkie składniki dobrze ze sobą połączyć.

 

Na posypanej mąką stolnicy partiami ciasto rozwałkować , wykrawać szklanką kółka, nałożyć łyżką farsz i zlepić pieroga. Tak przygotowane pierogi wrzucać do gotującej się osolonej wody. Pogotować 3 minuty, wyjąć, odcedzić. Podawać najlepiej polane kwaśną śmietaną i posypane cukrem.

Kluski z kapustą

Kluski z kapustą

 

 

Szybki smaczny obiad

 

Składniki

 

4 szklanki mąki pszennej

2 szklanki ciepłej wody

3 jajka

1 łyżeczka soli

0,5 kilograma kapusty kwaszonej

1 cebula

0,5 kilograma boczku parzonego wędzonego

pieprz, maggi do smaku

 

 

Sposób przygotowania

 

Mąkę, wodę, jajko i sól dać do miski i dobrze razem wyrobić na jednolite ciasto. W dużym garnku zagotować wodę. Lekko ją posolić. Na gotującą wodę kłaść łyżką małe porcje ciasta. Poczekać aż ciasto wypłynie na wierzch. Pogotować 5 minut i wyjąć łyżką cedzakową.

 

Kapustę ugotować do miękkości. Odcedzić. Przyprawić pieprzem i maggi.

 

Boczek i cebulkę pokroić w kostkę. Boczek przesmażyć na suchej patelni. Gdy zacznie się rumienić dodać do niego cebulkę i razem smażyć do zmiękczenia cebulki. Po usmażeniu dodać do klusek i dobrze razem wymieszać. Kluski okroszone boczkiem i cebulką podawać w wcześniej przygotowana kapustą.

Włoski tort naleśnikowy 

 

 

Składniki

 

 

4 jajka

2 szklanki mąki

2 szklanki wody

25 dag tartego żółtego sera

1 koncentrat pomidorowy (Madero z Biedronki)

bazylia

2 ząbki czosnku

sól do smaku

1 łyżeczka cukru

0,5 słoiczka wody (tego po koncentracie)

2 łyżki oleju do sosu

olej do smażenia naleśników

Sposób przygotowania

 

NALEŚNIKI Jajka, mąkę, wodę i szczyptę soli dokładnie razem wymieszać. Z powstałego ciasta usmażyć na rozgrzanym oleju naleśniki.

 

SOS Czosnek przecisnąć przez praskę, dodać do koncentratu, wymieszać. Do tego dodać wodę, cukier i 2 łyżki oleju. Wszystko razem dokładnie wymieszać.

 

Na blaszce wyłożyć pergamin. Na tym układać kolejno: naleśnik, przesmarować go sosem, posypać delikatnie bazylią i posypać żółtym serem. Przykryć kolejnym naleśnikiem, na to sos, bazylia i ser. Tak układać warstwy do wykorzystania produktów. Torcik włożyć do nagrzanego piekarnika i zapiekać 20 minut w 200 st C.

Bananowe placuszki

Bananowe placuszki

Składniki

3 dojrzałe banany

2 jajka

6 łyżek mąki

2 łyżki cukru pudru

olej do smażenia

Sposób przygotowania

Banany obrać ze skórki, udusić widelcem. Połączyć z resztą składników. Wymieszać dokładnie, aż powstanie jednolite ciasto. Smażyć porcjami na rozgrzanym oleju. Podawać na ciepło oprószone cukrem pudrem.

Placki gofrowe

Placuszki gofrowe

Miały być gofry ale podczas smażenia popsuła mi się gofrownica. Żal było wyrzucić mi ciasto i postanowiłam usmażyć w formie placuszków na patelni. Wyszły znakomite. Bardzo smaczne, chrupiące. Podane z konfiturą z czarnej porzeczki Owocowa Rozkosz komponują się idealnie.

Konfitura jest przepyszna i można ją dodać do wszystkiego. Ja nawet wyjadałam łyżeczką tak samą prosto ze słoiczka.

Pyyyyycha.

Składniki

2 szklanki mąki

1 szklanka mleka

3/4 szklanki wody gazowanej

2 jajka

1 łyżeczka proszku do pieczenia

szczypta soli

2 łyżki oleju

3 łyżki cukru

1 łyżka cukru waniliowego z prawdziwą wanilią Kamis

1 słoik konfitury z czarnej porzeczki Owocowa Rozkosz

olej do smażenia

Sposób przygotowania

Wszystkie składniki przełożyć do miski i razem zmiksować na jednolite ciasto. Smażyć porcjami na patelni na rozgrzanym oleju. Podawać posypane cukrem pudrem lub (i) z konfiturą z czarnej porzeczki Owocowa Rozkosz.

Kolorowy makaron naleśnikowy

Składniki

2 szklanki wody
2 szklanki mąki
0,5 szklanki cukru
2 jajka
szczypta soli
olej do smażenia
kolorowe barwniki
cukier puder do posypania

Sposób przygotowania

Wodę, mąkę, cukier, jajka i sól dać do miski. Wszystkie składniki dobrze wymieszać na jednolite ciasto. Ciasto podzielić na 4 części. Do każdej dodać w osobnych miseczkach różne barwniki spożywcze. Na patelni rozgrzać olej i smażyć porcjami naleśniki. Po usmażeniu każdy naleśnik zwinąć w rulon i pociąć skośnie na 1 cm kawałki. Układać porcjami na talerzu i posypać cukrem pudrem

Makaron naleśnikowy można podawać również z dżemem, konfiturą, polany czekoladą, z owocami i z bitą śmietaną. Jak kto lubi.

Borówkowe cygara

Składniki

NALEŚNIKI

4 szkl mąki 
3 szkl wody
0,5 szkl cukru
3 jajka
szczypta soli
olej do smażenia

NADZIENIE

800 g sera twarogowego półtłustego
1 żółtko
5 łyżek cukru
5 łyżek śmietanki 18 %
250 g borówek

bita śmietana i borówki do ozdoby

Sposób przygotowania

NALEŚNIKI 

Wszystkie składniki wrzucić do miski i dokładnie razem wymieszać na jednolite ciasto. Smażyć naleśniki na mocno rozgrzanym oleju.

NADZIENIE 

Borówki zmiksować blenderem na jednolitą masę. Ser, żółtko, cukier i śmietankę połączyć razem ze sobą. Dodać zmiksowane borówki i dokładnie razem wymieszać.

Nadzienie układać porcjami na każdym naleśniku. Następnie każdy zwijać w rulonik.

Zwinięte naleśniki przesmażyć na rozgrzanym oleju (wówczas zrobią się lekko chrupiące). Układać na talerzu. Można ozdobić bitą śmietaną i borówkami.

Naleśniki - przepis podstawowy

do farszu na słodko jak i wytrawnego. Ciasto nie rwie się podczas pieczenia i przewracania naleśnika. Można je zrobić cieniutkie jak i grubsze.

Składniki

4 szklanki mąki pszennej
3 szklanki wody
3 jajka
szczypta soli
1 łyżka oleju
olej do smażenia

Sposób przygotowania

Wszystkie składniki wymieszać ze sobą na jednolite ciasto. Mocno rozgrzać olej na patelni (wtedy naleśniki nie będą się rwać podczas przewracania). Wlewać porcjami ciasto i smażyć z obu stron. Podawać z dowolnym farszem.

Jeżeli będziemy robić naleśniki na słodko można dodać do ciasta 0/5 szklanki cukru.

Dzisiaj postanowiłam przygotować coś pysznego dla mojej córeczki Wiktorii.

Zwykłe - niezwykłe naleśniki podane w formie makaronu.

Już nie od dziś wiadomo, że potrawy je się także oczami więc zapraszam na mega kolorowy makaron.

Kolorowy makaron naleśnikowy

Składniki

2 szklanki wody
2 szklanki mąki
0,5 szklanki cukru
2 jajka
szczypta soli
olej do smażenia
kolorowe barwniki
cukier puder do posypania

Sposób przygotowania

Wodę, mąkę, cukier, jajka i sól dać do miski. Wszystkie składniki dobrze wymieszać na jednolite ciasto. Ciasto podzielić na 4 części. Do każdej dodać w osobnych miseczkach różne barwniki spożywcze. Na patelni rozgrzać olej i smażyć porcjami naleśniki. Po usmażeniu każdy naleśnik zwinąć w rulon i pociąć skośnie na 1 cm kawałki. Układać porcjami na talerzu i posypać cukrem pudrem.