Kwaszone ogórki z chili

 

 

• 
  
  
  
  

  Składniki

   
  1,5 kilograma ogórków gruntowych
  1,5 litra wody
  1,5 łyżki soli kamiennej
  2 gałązki kopru
  kawałek chrzanu (ok. 10 cm)
  1 główka czosnku
  2 papryczki chili
  
  
  
  

  Sposób przygotowania

   
  Ogórki dobrze umyć. Koper podzielić na mniejsze kawałki. Chrzan obrać i pociąć na mniejsze kawałki. Czosnek obrać. Wodę wymieszać z solą. W słoju układać ogórki na przemian z dodatkami. Między ogóreczki włożyć również papryczki. Wszystko zalać wodą z solą. Odstawić na minimum 2-3 dni do ukiszenia.