Bigos z pieczarek

Dzień dobry :)

Bigos każdy zna.

Taki tradycyjny, kapuściany.

Chociaż co dom to inna receptura.

Ja tym razem chciałam Wam pokazać bigos taki nietypowy, bo z pieczarek.

W sumie nie wiem czy można danie to nazwać bigosem no ale jak zwał tak zwał, ważne, że smaczny :)

 Bigos z pieczarek

Babeczki z pieczarkami i serem

Dzień dobry :)

Pamiętam, jak za małolata mama mnie zabierała za takie bułki zapiekane z pieczarkami.

Jakie to było dobre, mniami.

Tym razem postanowiłam odtworzyć ten smak, jednak w innej formie.

W formie babeczek.

Takie wytrawne babeczki z pieczarkami są bardzo smaczne.

Babeczki z pieczarkami i serem

Podgrzybki w solance

Dzień dobry :)

Dzisiaj grzybów ciąg dalszy :)

W tym roku taki wysyp, że zabrakło miejsca w zamrażalniku.

Postanowiłam zrobić grzyby w solance.

To jest również dobry sposób na przechowanie grzybów na zimę.

Należy pamiętać jedynie o tym, żeby po wyjęciu ze słoika obficie przepłukać je wodą :) 

No nic, zabieramy się do pracy :)

 

Podgrzybki w solance

 

Podgrzybki w zalewie octowej z przepisu babci

Dzień dobry :)

W tym roku mamy prawdziwy wysyp grzybów.

Dlatego też chciałam się z Wami podzielić przepisem na grzybki w zalewie octowej.

Nie takie zwykłe - takie które robiła moja babcia :)

Powiem Wam szczerze, że jest to jedyny przepis na grzyby w occie, który robi się w moim domu.

Ten mam sprawdzony i z żadnego innego nie korzystam :)

Podgrzybki w zalewie octowej z przepisu babci

Grzanki z kurkami

Dzień dobry :)

Sezon grzybowy w pełni dlatego dzisiaj u mnie na tapecie kurki.

Pyszne grzanki do przygotowania na szybko.

Lubicie grzyby ? 

 

Grzanki z kurkami

 

Sałatka z kuskusem i tuńczykiem

Sałatka z kuskusem i tuńczykiem

 

 

Składniki

 

1 opakowanie kaszy kuskus

2 puszki tuńczyka w sosie własnym lub w oleju

10 ogórków konserwowych

1 puszka kukurydzy

1 puszka czerwonej fasolki

1 czerwona cebula

majonez

sól do smaku

pieprz do smaku

1 łyżka vegety

1 łyżka oliwy

 

 

 

Sposób przygotowania

 

Kaszę kuskus posypać vegetą, polać oliwą i zalać wrzącą wodą 1 cm powyżej w naczyniu. Tuńczyka, kukurydzę i fasolkę osączyć z zalewy. Ogórki konserwowe pokroić w kostkę. Cebulę obrać i posiekać. Wszystkie składniki wymieszać razem ze sobą dodając majonez (majonezu dajemy tyle, żeby sałatka nie była za sucha). Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Wymieszać. Schłodzić.

Kapusta z grzybami

Kapusta z grzybami

 

 

 

Składniki

 

 

1 kilogram kapusty kiszonej

spora garść grzybów suszonych (prawdziwki, czarne łepki)

2 liście laurowe

4 ziarna ziela angielskiego

10 dag masła

1 łyżeczka pieprzu

1 litr wody

 

 

Sposób przygotowania

 

Kapustę pociąć na mniejsze kawałki. Wrzucić do garnka i zalać wodą. Dodać liść laurowy i ziele angielskie. Gotować do miękkości. Odcedzić. Grzyby ugotować w osobnym garneczku do miękkości. Odcedzić. Dodać do ugotowanej kapusty razem z masłem i pieprzem. Dokładnie razem wymieszać.

Grzyby leśne w pomidorach

 

 

• 
  

Składniki

 

1 durszlak ugotowanych grzybów leśnych

4 cebule

0,5 szklanki oliwy

0,5 szklanki octu

1 koncentrat pomidorowy

1 szklanka wrzącej wody

sól, pieprz do smaku

2 łyżki cukru

ziele angielskie, liść laurowy do smaku

Sposób przygotowania

 

Cebulę obrać, pokroić w piórka i usmażyć na rozgrzanej oliwie. Dodać do niej koncentrat pomidorowy, wrząca wodę, ocet, grzyby i przyprawy. Dobrze wymieszać, pogotować razem ok 5 minut. Przełożyć do słoików, zamknąć i zapasteryzować 10 minut.