Gulasz z łopatki

Na dzisiejszy obiadek gulasz :)

Gulasz z łopatki

Składniki

 

60 dag łopatki wieprzowej

1 cebula

tłuszcz do smażenia

2 liście laurowe

4 ziarna ziela angielskiego

sól do smaku

jarzynka lux Bella - Bis do smaku

pieprz do smaku

woda

 

 

Sposób przygotowania

 

Mięso opłukać, osuszyć i pokroić w większą kostkę. Cebulę obrać i pokroić w piórka. Na rozgrzanym tłuszczu obsmażyć mięso. Posypać solą, pieprzem i jarzynką lux, dodać cebulę i smażyć razem, aż cebula będzie szklista. Podlać wodą, dodać liść laurowy, ziele angielskie i dusić do miękkości mięsa. W razie potrzeby dolać wodę. Gdy mięso będzie miękkie powstały sos można zagęścić zawiesiną mąki i wody.

Falafele

Witam kochani .

Dzisiaj polecają się pyszne kotleciki z ciecierzycy :)

Robiliście kiedyś ?

Jeśli nie to warto spróbować :)

Falafele

Składniki

1 puszka ciecierzycy Bonduelle

1/2 cebuli

2 łyżki posiekanej natki pietruszki

4 ząbki czosnku

1 łyżeczka proszku do pieczenia

4 łyżki mąki pszennej

sól himalajska Bella-Bis do smaku

pieprz do smaku

1 łyżeczka kuminu

2 łyżeczki kolendry

olej do smażenia

Sposób przygotowania

Ciecierzycę rozdusić widelcem lub tłuczkiem do ziemniaków. Cebulę obrać, posiekać. Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę. Do rozduszonej ciecierzycy dodać posiekaną cebulę, natkę pietruszki, przeciśnięty przez praskę czosnek, mąkę oraz przyprawy. Wszystko razem dokładnie wymieszać. Na patelni rozgrzać olej. Z powstałej masy formować kulki. Lekko je spłaszczyć i smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na rumiano. Podawać bezpośrednio po przygotowaniu z ulubionymi dodatkami.

Jajecznica z boczkiem

Jajecznica w moim domu pojawia się zarówno na śniadania jak i na kolacje.

Mój mąż najbardziej lubi ją właśnie w wersji z boczkiem :)

Zapraszam :)

Jajecznica z boczkiem

Składniki

 

8 jajek

20 dag parzonego boczku

1 pęczek szczypiorku

1 łyżeczka Jarzynki Bella-Bis

sól Himalajska Bella-Bis do smaku

pieprz do smaku

0,5 łyżeczki cukru

1/4 szklanki słodkiej śmietanki 18 %

 

 

Sposób przygotowania

 

Boczek pokroić w kostkę. Następnie wysmażyć go na suchej patelni. Szczypiorek opłukać, pokroić. Jajka wbić do miski. Dodać do nich szczypiorek, cukier, śmietankę, jarzynkę, sól i pieprz. Dobrze razem wymieszać. Mieszaninę jajek wlać na wysmażony boczek. Podczas smażenia jajka cały czas mieszać. Gdy się zetną zdjąć z ognia. Podawać z pieczywem bezpośrednio po przygotowaniu.

Sałatka z białą fasolą

U mnie w domu od jakiegoś czasu panuje "sałatkowy szał".

Mąż na kolację zjada sałatki.

No i kochana żoneczka wymyśla to przeróżne warianty :)

Dzisiaj zapraszam Was na jeden z tych wariantów :)

Sałatka podana na Porcelana Bogucice .

Sałatka z białą fasolą

 

 

 

Składniki

 

1 puszka (425 ml) białej fasoli Bonduelle

1 puszka (212 ml) kukurydzy z czerwoną fasolką Bonduelle

1 większy pomidor

garść zielonych oliwek

1 czerwona cebula

1/2 zielonego ogórka

2 ząbki czosnku

3 łyżki suszonych pomidorów z czosnkiem i bazylią

sól Himalajska Bella-Bis do smaku

oliwa z oliwek

szczypta chili

 

 

Sposób przygotowania

 

Białą fasolę oraz kukurydzę z czerwoną fasolką odsączyć z zalewy. Przełożyć do miski. Cebulę obrać i razem z ogórkiem pokroić w pół plasterki i dodać do fasoli. Pomidora pokroić w kostkę. Przełożyć do miski. Oliwki przekroić na pół. Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę. Oliwki razem z czosnkiem, suszonymi pomidorami, solą himalajską i szczyptą chili dodać do fasoli. Polać oliwą z oliwek i wszystko razem dobrze wymieszać. Przed podaniem schłodzić.

Leniwe

Uwielbiam te kluseczki.

Nie tylko dlatego, że przygotowywała mi je ukochana babcia.

Są przepyszne.

Moja córeczka też za nimi przepada.

Leniwe

Sposób przygotowania

 

60 dag tłustego twarogu

3 jajka

1,5 szklanki mąki pszennej

3 łyżeczki cukru waniliowego

mąka do podsypania ciasta

masło do polania leniwych

cukier cynamonowy Diamant do posypania leniwych

szczypta soli himalajskiej Bella-Bis

 

 

Sposób przygotowania

 

Twaróg rozgnieść widelcem. Dodać do niego żółtka, mąkę i cukier waniliowy. Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli himalajskiej i również dodać do twarogu. Wszystko razem dokładnie wymieszać. Ciasto może się kleić do rąk, jednak im mniej mąki tym lepiej. Stolnicę posypać mąką. Ciasto podzielić na 3 części. Z każdej uformować wałek rolując ciasto na stolnicy. Lekko spłaszczyć. Nożem odkrawać kawałki ciasta. W dużym garnku zagotować wodę z solą. Na wrzątek wrzucać kawałki ciasta. Gotować 2-3 minuty od momentu wypłynięcia na wierzch. Podawać na gorąco polane roztopionym masłem i posypane cukrem cynamonowym.

Sól himalajską możemy zastąpić solą zwykłą a zamiast cukrem cynamonowym leniwe możemy posypać samym cukrem lub cukrem i cynamonem.

Hot - dogi

Dzisiaj zapraszam Was kochani na domowy fast - food :)

O niebo lepszy niż ten kupny :)

Zapraszam

Hot - dogi

Składniki

 

6 bułek hot-dogowych

6 cienkich parówek

20 dag dowolnej surówki

2 łyżki przyprawy gajowego Bella - Bis

ketchup

 

 

Sposób przygotowania

 

Parówki ugotować. Bułki do hot - dogów opiec, naciąć wzdłuż i posmarować w środku ketchupem. Do środka włożyć parówkę, na to porcję surówki. Wszystko po wierzchu polać ketchupem i posypać przyprawą gajowego Bella - Bis. Podawać na gorąco , bezpośrednio po przygotowaniu.