Babeczki z borówkami

Dzień dobry :)

Małe, słodkie, szybkie i dziecinnie proste do wykonania.

Mowa oczywiście o babeczkach.

Zwykłe, najzwyklejsze babeczki.

Z dodatkiem borówek.

Owoc można pominąć lub dać inny.

 Babeczki z borówkami

Lody sernikowe z wiśniami

Dzień dobry :)

Nie ma nic lepszego niż domowe lody :)

Ja z córką lody uwielbiamy, jemy je nawet zimą.

Mimo, iż pogoda nie sprzyja to podsyłam Ci przepis na przepyszne domowe lody sernikowe z wiśniami.

Pychota.

Do przepisu użyłam twarogu sernikowego z mascarpone President i dzięki temu lody są aksamitnie gładkie i delikatne. 

 Lody sernikowe z wiśniami

Kuleczki daktylowe

Dzień dobry :)

Dzisiaj lekkie szaleństwo :)

A mianowicie śniadanie na słodko.

Nie wiem jak Tobie, ale mi zdarzało się zjadać słodycze od rana.

Tym razem będą to kuleczki z daktyli.

A co, raz się żyje :)

 Kuleczki daktylowe

Kawowy tort

Post miał być jutro ale Wasza babeczka od rana będzie nieosiągalna.

Z jakiego powodu ?

O tym już niedługo Wam napiszę :)

Co roku 25 listopada obchodzę swoje małe święto :)

Z tego powodu mam dzisiaj dla Was kawał pysznego ciacha do kawusi :)

Buziaki kochani :)

Miłego dzionka :)

Kawowy tort

Urodzinowy torcik babeczki

Kochani tak jak obiecałam wrzucam przepis na mój torcik urodzinowy :)

Powiem Wam szczerze, że w ogóle nie miałam koncepcji na niego. Nic a nic.

Upiekłam biszkopt, ubiłam śmietanę no i co dalej ?

Powiem tylko tyle, że w ozdabianiu pomagała mi córcia - i miała wielką frajdę.

No dobra dość już ględzenia :)

Zapraszam na torcik :)

Torcik podany oczywiście na talerzach od Porcelany Bogucice .

Przyozdobiony wiórkami czekoladowymi od Słodki Świat .

Urodzinowy torcik babeczki

Składniki

 

BISZKOPT

 

6 jaj

6 łyżek cukru

6 łyżek mąki pszennej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

2 łyżki ciemnego kakao

 

MASA ŚMIETANKOWA

 

1 litr śmietanki 30 %

250 g serka mascarpone

3 łyżki cukru pudru

 

PONAD TO

 

6 łyżek moreli w żelu Zentis

1/2 puszki brzoskwiń

wiórki czekoladowe do dekoracji

kilka kropel czerwonego barwnika

3/4 szklanki wody

2 łyżki cukru

 

 

 

Sposób przygotowania

 

 

BISZKOPT

Białka ubić na sztywną pianę. Cały czas ubijając dodać cukier. Gdy cukier przestanie zgrzytać dodać żółtka. Dobrze razem wymieszać. Następnie przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao. Delikatnie wymieszać drewnianą łyżką. Spód tortownicy o średnicy 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Przelać do niej ciasto. Piec 30 minut w 180 st C. Po upieczeniu ostudzić. Przeciąć na pół.

 

MASA ŚMIETANOWA

Śmietankę ubić na sztywno. Przed końcem ubijania dodać cukier puder i stopniowo serek mascarpone. Dobrze razem wymieszać. Odłożyć 5 łyżek masy śmietanowej i dodać do niej czerwony barwnik. Wymieszać.

 

Wodę wymieszać z cukrem. Spód biszkoptu nasączyć tą wodą. Następnie posmarować go morelami w żelu. Na to wyłożyć połowę białej masy śmietanowej. Równo rozsmarować. Na masę wyłożyć pokrojone w plastry brzoskwinie. Wszystko to przykryć drugim krążkiem biszkoptu. Również go nasączyć tak jak pierwszy krążek. Na to wyłożyć masę śmietanową ( 3 łyżki odłożyć do dekoracji ) - na wierzch i na boki tortu. Wygładzić. Boki tortu obsypać wiórkami czekoladowymi. Śmietany (białą i różową) przełożyć do rękawów cukierniczych z ozdobnymi tylkami. Wyciskać okrągłe zawijańce na kształt różyczki na przemian kolorami. Na środku ułożyć ozdobnie plasterki brzoskwini na kształt różyczki i posypać wiórkami czekoladowymi. Schłodzić. Najlepiej całą noc.