Pomidorowe ogóreczki 

 

 

 

Składniki

 

 

(przepis na 8 słoików 0,9 l )

5 kg ogórków gruntowych

6 cebul

1 op gorczycy białej

ZALEWA

10 szkl wody

2 szkl octu

4 łyżki soli

1,5 szkl cukru

2 koncentraty pomidorowe (Madero z Biedronki)

liść laurowy

ziele angielskie

Sposób przygotowania

 

Ogórki dobrze wypłukać w zimnej wodzie. Obrać i przekroić na pół.

 

Cebule obrać, pokroić w krążki. Układać do słoików lasterki cebuli, posypać gorczycą, ułożyć ogórki i na wierzch dać jeszcze cebulkę.

 

Wszystkie składniki zalewy zagotować i dobrze ze sobą wymieszać. Gorącą zalewą zalać ogórki. Zakręcić i odwrócić do góry dnem. Gdy ostygną zapasteryzować 5 minut.