Rogaliki krucho-drożdżowe

Najlepszy sprawdzony przepis mojej babci na te pyszne rogaliki.

Zawsze robię jej z podwójnej porcji i nie zostaje ani jeden.

Zapraszam !!!

Rogaliki krucho-drożdżowe

Składniki

10 dag drożdży

4 żółtka

1 kostka margaryny

3 łyżki cukru

200 g kwaśnej śmietany 18 %

60 dag mąki pszennej

1 słoik powideł śliwkowych

cukier puder do posypania

Sposób przygotowania

Drożdże rozkruszyć. Dodać do nich cukier i 1 łyżkę kwaśnej śmietany. Dobrze razem rozmieszać. Margarynę rozpuścić, ostudzić. Mąkę przesiać do miski. Dodać pozostałe składniki oprócz powideł śliwkowych. (Rozczyn z drożdży nie musi być wyrośnięty). Dobrze wyrobić jednolite ciasto. Podzielić je na 4 części. Każdą część osobno rozwałkować na koło. Pociąć na 8 trójkątów. Na górę każdego trójkąta kłaść porcję powideł i zwinąć w rogalika. Piec 20 minut w 180 st C. Po ostudzeniu posypać cukrem pudrem.

Rogaliki w wykonaniu Pani Sylwii

Bruschetta

Czas na szybką przekąskę.

Nie ma nic lepszego.

Bruschetta

Składniki

 

1 wiejska bagietka

1 ząbek czosnku

2 pomidory

1 cebula

oliwa z oliwek

sól ziołowa

zioła prowansalskie

 

 

Sposób przygotowania

 

Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Pomidory wymieszać z cebulą. Bagietkę pociąć skośnie na małe ale grubsze kromki. Każdą kromkę potrzeć przeciętym na pól czosnkiem i przesmarować oliwą z oliwek z obu stron. Na suchej patelni obsmażamy kromki bagietki na chrupko (jak grzanki). Na obsmażone kromki układamy pomidory z cebulą. Następnie posypujemy solą ziołową i ziołami prowansalskimi. Podajemy od razu po przygotowaniu.