Wątróbka drobiowa z cebulką i pieczarkami

Dzień dobry :)

Dzisiaj przepis na wątróbkę drobiową.

Taką, którą najczęściej robię na obiad.

Szybko i smacznie.

Podaje ją z duszonymi ziemniakami i surówką z kiszonej kapusty.

 Wątróbka drobiowa z cebulką i pieczarkami

Wątróbka drobiowa w boczku

Dzień dobry :)

Kochani wpadam dzisiaj do Was z propozycją obiadową.

Tym razem pod nóż poszła wątróbka drobiowa.

Jedni ją kochają a inni nienawidzą.

A jak to jest u Was ?

Ja powiem szczerze, że lubię - od czasu do czasu.

Tym razem otuliłam ją w plastry boczku i tak usmażyłam.

Wątróbka zyskała nowego smaczku.

 

Wątróbka drobiowa w boczku

Placki z mielonej wątróbki drobiowej

Placki z mielonej wątróbki drobiowej

 

 

 

Składniki

 

1 kilogram wątróbki drobiowej

1 cebula

3 jajka

8 łyżek mąki pszennej

1 łyżka vegety

1 łyżka majeranku

1 łyżeczka pieprzu

olej do smażenia

 

 

Sposób przygotowania

 

Wątróbkę umyć. Zmielić razem z obraną cebulą w maszynce od mielenia mięsa. Do masy dodać jajka, mąkę i przyprawy. Dokładnie wymieszać. Na patelni rozgrzać olej. Łyżką kłaść na rozgrzany olej placuszki. Smażyć z obu stron. Podawać na ciepło z ziemniakami i surówką.

Wątróbka z pieczarkami i cebulką w sosie własnym

 

 

• 
  
  
  
  

  Składniki

   
  50 dag wątróbki drobiowej
  2 cebule
  30 dag pieczarek
  10 dag margaryny do smażenia
  sól, pieprz, vegeta do smaku
  mąka do oprószenia wątróbki
  2 szklanki wody
  
  
  
  
• 
  

  Sposób przygotowania

   
  Wątróbkę umyć, oczyścić. Cebulkę obrać, pokroić w piórka. Pieczarki umyć. Większe pokroić w ćwiartki lub ósemki, mniejsze zostawić w całości. Rozgrzać margarynę na patelni. Wątróbkę obtoczyć w mące i kłaść na rozgrzany tłuszcz. Opiec z każdej strony. Posypać przyprawami do smaku.
   
  Do obsmażonej wątróbki dodać cebulkę i pieczarki. Podsmażyć wszystko razem ok 10 minut.
   
  Podlać 2 szklankami wody i próżyć 15 minut lub do częściowego odparowania płynu
   
  Najlepiej podawać z duszonymi ziemniaczkami i surówką z kwaszonej kapusty lub ogóreczkami kwaszonymi lub z octu.