Piersi z kurczaka po japońsku

 

 

• 
  
  
  
  
  
  

  Składniki

   
  1 kg piersi z kurczaka
  2 duże cebule
  1 słoik ogórków konserwowych
  1 słoik papryki konserwowej
  1 puszka kukurydzy
  sól, pieprz, vegeta
  jajko i bułka tarta do panierki
  smalec do smażenia
  
  
  ZALEWA
  
  
  4 szkl wody
  1 szkl oleju
  1,5 słoiczka koncentratu pomidorowego ( u mnie Madero z Biedronki )
  8 łyżek ketchupu (dowolnego)
  8 łyżek cukru
  10 łyżek octu
  ziele angielskie
  liść laurowy
  
  
  
  
• 
  

  Sposób przygotowania

   
  Piersi z kurczaka umyć, osuszyć, rozbić, podzielić na mniejsze kawałki. Przyprawić solą, pieprzem i vegetą. Panierować w jajku i bułce tartej i smażyć na rozgrzanym tłuszczu z obu stron.
   
  Ogórki i paprykę pokroić w słupki. Obraną cebulę w piórka. Kukurydzę dokładnie osączyć z zalewy. Warzywa dokładnie razem wymieszać.
   
  Piersi z kurczaka układać w misce na przemian z warzywami.
   
  Wszystkie składniki zalewy razem zagotować i chwilkę pogotować. Gorącą zalać piersi z kurczaka z warzywami. Odstawić do lodówki najlepiej na całą noc do "przegryzienia"
   
  zamiast piersi z kurczaka możemy użyć jakąś rybkę.