Mielone z manną i kapustą w sosie pomidorowym

 

 

 

 

Składniki

 

50 dag mielonej łopatki wieprzowej

0,5 główki małej białej kapusty

3/4 szklanki kaszy manny

2 jajka

1 mała cebulka

3 ząbki czosnku

3/4 woreczka ryżu

majeranek do smaku 

pieprz do smaku

sól

2 łyżeczki cukru

1/2 słoiczka koncentratu pomidorowego

3 szklanki wody

2 kostki rosołowe drobiowe

5 dag margaryny

Sposób przygotowania

 

Ryż ugotować na pół miękko w osolonej wodzie. Kapustę poszatkować, zasolić, przemieszać i odstawić na 10 minut, żeby się zmożyła. Cebulkę pokroić w kostkę, czosnek przecisnąć przez praskę. Do miski dać mielone, odciśniętą zmożoną kapustę, suchą mannę, jajka, cebulkę, czosnek, ryż oraz przyprawy do smaku. Wszystko dokładnie wymieszać na jednolitą masę.

 

Z powstałej masy formować klopsiki i smażyć je z obu stron na rozgrzanym tłuszczu.

 

Kostki rosołowe rozpuścić w gorącej wodzie (3 szkl) i podlać tym klopsiki. Dodać cukier i koncentrat pomidorowy. Poddusić klopsiki w powstałym sosie ok 30 minut.

 

Sos zagęścić mąką. Doprawić do smaku. Można dodać słodką śmietankę.