Tarta z jabłkami pod śmietanową pierzynką

 

•  

• Składniki

   
  CIASTO
  0,5 kostki margaryny
  1,5 szklanki mąki krupczatki
  3 łyżki cukru
  3 żółtka
  0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  1,5 łyżki oleju
  
  
  JABŁKA
  70 dag jabłek
  2 galaretki (najlepiej agrestowe)
  
  
  ŚMIETANA
  600 ml śmietanki 30 %
  3 łyżki cukru pudru
  6 śmietan-fixów
  
  
  
  
• 
  

  Sposób przygotowania

   

  CIASTO 

  Wszystkie składniki wrzucić do miski i dokładnie zagnieść ciasto. Wylepić nim foremkę (ja użyłam foremki do tarty ale można również użyć tortownicy bądź mniejszej kwadratowej blaszki) wysmarowaną tłuszczem i wysypaną bułką tartą. Piec 20 - 30 minut w 180 st C, do tzw suchego patyczka.

  JABŁKA 

  Jabłka obrać. Pokroić na małe kawałki i uprażyć w garneczku w niewielkiej ilości wody aż się rozpadną. Do gorącego musu dodać galaretki i dokładnie wymieszać. Wylać na ciasto. Ostudzić.

  ŚMIETANA 

  Śmietankę ubić na sztywno. Dodać cukier puder i śmietan-fixy. Wyłożyć na zimne jabłka. Udekorować wg własnych upodobań. Całość schłodzić w lodówce minimum 1 godzinę.