Jajecznica z pomidorami

Jajecznica z pomidorami

 

Składniki

 

 

6 jajek

4 łyżki śmietanki 18 %

2 pomidory

1 łyżka masła

sól, pieprz do smaku

1 łyżeczka cukru

Sposób przygotowania

 

Pomidory umyć, pokroić w kostkę. (Można sparzyć i obrać ze skórki). Na patelni rozgrzać masło i usmażyć na nim pomidory (do czasu, aż zaczną się rozpadać i część soku wyparuje).

 

Jajka wbić do miseczki. Dodać do nich sól, pieprz, cukier i śmietankę. Dobrze wszystko razem wymieszać.

 

Do pomidorów wlać masę jajeczną i smażyć do ścięcia się jajek.

 

• Rady

   

  Przed podaniem można posypać wierzch posiekanym szczypiorkiem.

  
  

  Do zaostrzenia smaku można dodać 1 łyżeczkę koncentratu pomidorowego.