Na czerwonym dywanie

 

 

 

 

Składniki

 

SKŁADNIKI PODSTAWOWE

2 białe kiełbaski

1 czerwona papryka

1/2 bagietki

PRZYPRAWY

2 łyżeczki bazylii

szczypta soli

3 ząbki czosnku

DO SMAROWANIA I SMAŻENIA

3 łyżki masła

1 łyżka margaryny

1 szklanka wody

 

 

Sposób przygotowania

 

Paprykę umyć, oczyścić, pokroić w drobną kosteczkę. Przesmażyć na 2 łyżkach masła. Wsypać bazylię i sól, wymieszać. Dolać wody i udusić do miękkości. Odparować płyn i lekko przestudzić. Zmiksować blenderem na gładką masę.

 

Bagietkę pokroić na mniejsze kromeczki. Z każdej strony przesmarować masłem. Jedną ze stron dodatkowo przesmarować przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Podsmażyć z obu stron na suchej patelni.

 

Kiełbaski przekroić na pół i ponacinać. Przesmażyć na patelni na rozgrzanej margarynie z obu stron.

 

Na talerz ułożyć mus paprykowy. Na nim poukładać upieczone kiełbaski. Dookoła ułożyć grzanki czosnkowe z bagietki. Podawać na ciepło.