Zupa pomidorowa krem

Zupa pomidorowa krem

Składniki

3 litry wody

1 porcja rosołowa

1 seler

4 marchewki

2 pietruszki

1 mała por

1 koncentrat pomidorowy

1 kilogram pomidorów

1 łyżeczka cukru

sól do smaku

Sposób przygotowania

Marchewki, pietruszki i seler obrać, umyć i razem z porcją rosołową przełożyć do garnka. Por umyć. Zielone części selera (nać) opłukać i razem z porą dodać do garnka. Wszystko zalać wodą. Wstawić na gaz. Doprawić do smaku solą. Gdy warzywa będą na pół miękkie dodać pokrojone w kostkę pomidory. Gotować wszystko razem do miękkości warzyw. Po ugotowaniu z garnka wyjąć porcję rosołową, por oraz zieloną część selera. Wszystko razem dokładnie zblendować. Dodać koncentrat pomidorowy oraz cukier. W razie potrzeby zupę doprawić do smaku solą. Podawać z makaronem, ryżem lub groszkiem ptysiowym.