Kieszonki z groszkiem

Szukacie propozycji na obiad ?

Dzisiaj przedstawiam Wam jedną z wielu :)

Kieszonki podane na talerzu od Porcelany Bogucice .

Kieszonki z groszkiem

Składniki

 

2 większe piersi z kurczaka

15 dag sera żółtego w kostce

100 g zielonego groszku mrożonego Iglotex

sól do smaku

pieprz do smaku

2 jajka

bułka tarta do obtoczenia

olej do smażenia

 

 

Sposób przygotowania

 

Piersi oczyścić, opłukać. W najgrubszym miejscu naciąć nożem w środku. Nacinać środek tak, aby powstała kieszonka. Nie przecinać do końca. Groszek rozmrozić. Ser żółty zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Startym serem i zielonym groszkiem na przemian nadziewać wcześniej przygotowane kieszonki. Miejsce rozcięcia można spiąć wykałaczką. Kieszonki posypać solą i pieprzem a następnie panierować w rozmąconym jajku i bułce tartej. Na patelni rozgrzać tłuszcz. Smażyć na nim kieszonki na rumiano ze wszystkich stron. Po usmażeniu podawać w całości lub pokroić w plastry pamiętając o wyjęciu wykałaczek.