Pasztet z jajek

Dzień dobry :)

Wielkanoc zbliża się do nas wielkimi krokami.

Czas pomyśleć o menu świątecznym.

W tym roku na moim stole nie zabraknie pasztetu z jajek.

Uwielbia go moja rodzinka dlatego nie może go zabraknąć.

 Pasztet z jajek

Składniki

12 jajek

15 dag żółtego sera

1 pęczek natki pietruszki

3/4 szklanki bułki tartej

1 cebula

50 gram stopionego masła

2 łyżki bułki tartej

100 ml kwaśnej śmietany 18 %

sól do smaku

pieprz do smaku

masło do smażenia

Sposób przygotowania

10 jajek ugotować na twardo. Ostudzić, obrać i pokroić w kostkę. Ser zetrzeć na tarte o dużych oczkach (2 łyżki odłożyć do posypania wierzchu). Pietruszkę opłukać i posiekać. Cebulę obrać i usmażyć na maśle. Do pokrojonych jajek dodać ser, natkę pietruszki, 2 surowe jajka, bułkę tartą, cebulę oraz kwaśną śmietanę. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Dobrze wszystko razem wymieszać. Masę przełożyć do keksówki. Na wierzchu posypać 2 łyżkami bułki tartej oraz 2 łyżkami startego sera. Polać stopionym masłem. Piec 30 minut w 180 st C. Po upieczeniu ostudzić.

Pasztet podany na talerzu od Porcelany Bogucice .