Babka cytrynowa

Święta Wielkanocne tuż tuż.

Dlatego na moim stole nie zabraknie pysznej babki cytrynowej :)

Chociaż powiem Wam, że babki u mnie nie tylko na Wielkanoc.

 Moja córa uwielbia babki, babeczki dlatego też wspólnie je pieczemy dosyć często :)

 Babka cytrynowa

 

Składniki

180 ml jogurtu naturalnego

sok z 2 cytryn

3/4 szklanki cukru

3 jajka

1,5 szklanki mąki pszennej

0,5 szklanki oleju

2 łyżeczki proszku do pieczenia

szczypta soli

lukier

Sposób przygotowania

Jajka ubić mikserem razem z cukrem i szczyptą soli do białości. Cały czas ubijając dodać olej, jogurt naturalny, sok z cytryn oraz mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Dobrze razem wymieszać, żeby nie było grudek. Ciasto przełożyć do formy keksowej wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą. Piec 40 - 50 minut w 180 st C lub do tak zwanego "suchego patyczka". Ostudzić. Zimną babkę polać lukrem.

Babeczkę upiekłam w formie od PapilArt .