Klopsiki w sosie paprykowo - pomidorowym

Dzień dobry :)

Nie wiem czy Wy też ale ja bardzo lubię szybkie obiady.

Mimo, iż kocham gotować ;)

Nieraz zdarza się tak, że muszę obiad robić 2 razy, ponieważ mąż później wraca z pracy.

Takie obiady do odgrzania, podawane z makaronem lub ryżem to moja miłość :)

Dlatego też dzisiaj mam dla Ws propozycję takiego właśnie obiadu.

 Klopsiki w sosie paprykowo - pomidorowym

Składniki

0,5 kilograma mięsa mielonego wieprzowo - wołowego

1 czerstwa bułka

1 jajko

2 ząbki czosnku

2 papryki czerwone

1 cebula

30 dag pieczarek

2 łyżeczki koncentratu pomidorowego

3/4 szklanki wody

1 łyżeczka cukru

Vegeta Natur z czosnkiem do smaku

sól do smaku

pieprz do smaku

majeranek do smaku

tłuszcz do smażenia

Sposób przygotowania

Mięso mielone przełożyć do miski.

Bułkę namoczyć w wodzie, po czym dobrze odcisnąć.

Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę.

Do mięsa dodać bułkę, czosnek i jajko.

Doprawić do smaku solą, pieprzem i majerankiem.

Dokładnie wszystko razem wymieszać.

Z masy mięsnej formować małe klopsiki.

Usmażyć na rozgrzanym tłuszczu na rumiano.

Usmażone klopsiki zdjąć z patelni.

Papryki opłukać, wyciąć gniazdo nasienne a miąższ pokroić w paski.

Cebulę obrać i pokroić w pół plasterki.

Pieczarki opłukać i pokroić w plastry.

Warzywa usmażyć na tym samym tłuszczu, na którym smażyły się klopsiki.

Dodać cukier oraz Vegetę Natur z czosnkiem do smaku.

Na końcu dodać koncentrat pomidorowy oraz wodę, wymieszać.

Dodać wcześniej usmażone klopsiki i gotować razem na wolnym 5 minut.

Podawać na gorąco z ulubionymi dodatkami.