Mini pączki serowe

Dzień dobry :)

Pączki serowe robiłam bardzo bardzo dawno temu.

Nie wiem jak to się stało, że ten przepis jeszcze nie pojawił się na blogu.

Zatem nadrabiam zaległości.

Wspomnę tylko, że pączusie są przepyszne, jednak bezpośrednio po przygotowaniu bądź w tym samym dniu.

Mini pączki serowe

Składniki

300 gram serka homogenizowanego

3 jajka

2 łyżki cukru

1,5 szklanki mąki pszennej

1,5 łyżeczki proszki do pieczenia

szczypta soli

olej do smażenia

cukier puder do posypania pączków

Sposób przygotowania

Serek wymieszać z jajkami. 

Następnie dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, cukier oraz szczyptę soli. 

Wszystko razem dokładnie wymieszać. 

W garnku rozgrzać olej. 

Łyżką nakładać porcje ciasta na rozgrzany olej smażąc małe pączki. 

Pamiętać, aby co jakiś czas przed nabraniem porcji ciasta łyżkę namoczyć w oleju, wówczas ciasto nie będzie przywierać do łyżki. Pączki smażyć na rumiano. 

Po wyjęciu odsączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku. Przed podaniem posypać cukrem pudrem.