Pizzowe placuszki

Pizzowe placuszki

Składniki

3 jajka

12 łyżek mąki pszennej

4 łyżki mąki ziemniaczanej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 szklanka ciepłej wody

25 dag pieczarek

20 dag żółtego sera w kostce

20 dag szynki konserwowej w kostce

sól do smaku

pieprz do smaku

1 łyżka ziół prowansalskich

olej do smażenia

  

Sposób przygotowania

Pieczarki pokroić w mniejsze kawałki. Usmażyć na tłuszczu. Odcedzić z nadmiaru płynu. Ostudzić. Szynkę pokroić w drobną kostkę a ser zetrzeć na tarce. Do miski przełożyć oba rodzaje mąki, proszek do pieczenia, jajka , wodę i przyprawy. Dobrze razem wymieszać. Na samym końcu dodać pieczarki, szynkę i ser. Ponownie wymieszać. Na patelni rozgrzać olej. Łyżką kłaść porcje ciasta. Smażyć na rumiano z obu stron. Podawać na ciepło polane ketchupem.