Churros
Składniki
20 dag mąki pszennej
10 dag masła
250 ml wody
4 jajka
szczypta soli
1 litr oleju
cukier puder do posypania
Sposób przygotowania
Zagotować masło z wodą i szczyptą soli. Gdy zacznie wrzeć zmniejszyć ogień i wsypać mąkę. Energicznym ruchem wymieszać. Ostudzić. Następnie wbijać kolejno po jednym jajku i dobrze wyrobić na jednolitą masę. Olej dobrze rozgrzać w garnku. Ciasto przełożyć do dekoratora i wyciskać porcjami na rozgrzany olej. Smażyć na rumiano z obu stron. Po wyjęciu osączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku. Przed podaniem posypać cukrem pudrem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz