Jajecznica z kalerosse

Dzień dobry :)

Wstaję rano i myślę o śniadaniu.

Co by tu wysmyczyć.

Kanapki troszkę się znudziły.

W sumie dawno nie miałam jajecznicy.

No to dzisiaj sobie zrobię.

Ale nie taką zwykłą.

Wiecie co, dodam do niej kalerosse.

Słyszeliście o czymś takim ?

 Kalerosse to nowe warzywo na naszym rynku.

Wprowadziła je na rynek marka Fit & Easy.

Kalerosse to wyśmienite zielone warzywo będące połączeniem brukselki i jarmużu - mające bardzo szerokie zastosowanie kulinarne, unikalny smak i mnóstwo wartości odżywczych.

 Kalerosse w przekroju przypomina brukselkę, lecz jego faliste listki tworzą zielono-fioletowe rozetki.

Można je jeść na surowo, dusić, piec w piekarniku, gotować czy grillować. 

Świetne jako dodatek do kanapek, sałatek, warzywnych przekąsek i dań głównych.

Jajecznica z kalerosse

 

Składniki

4 jajka

6 kalerosse

8 pomidorków koktajlowych

0,5 łyżeczki cukru

3 łyżki słodkiej śmietanki 18 %

2 łyżki masła

sól do smaku

Sposób przygotowania

Kalerosse opłukać, osuszyć i przekroić na pół. Pomidorki opłukać, osuszyć i pokroić w plastry. Jajka rozbić do miski. Dodać do nich cukier, śmietankę oraz sól do smaku. Na patelni roztopić masło. Smażyć na nim kalerosse i pomidorki kilka minut co chwile mieszając. Na warzywa wlać masę jajeczną. Cały czas mieszając smażyć do momentu ścięcia się jajek. Podawać bezpośrednio po przygotowaniu.