Sałatka z avocado i boczkiem

Dzień dobry :)

I znowu dzisiaj u babeczki sałatkowo.

Tym razem sałatka z avocado.

Są tu fani avocado ?

 

Sałatka z avocado i boczkiem

 

Składniki

 

3/4 główki sałaty lodowej

1 avocado

140 gram boczku wędzonego surowego w plastrach

2 pomidory

1 ogórek zielony krótki

6 łyżek oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego

2 łyżki octu winnego lub soku z cytryny

sól do smaku

pieprz do smaku

 

 

Sposób przygotowania

 

Sałatę porwać na małe kawałki. Avocado przekroić na pół. Wyjąć pestkę i delikatnie usunąć skórkę, tak, aby miąższ pozostał w całości. Pokroić go w kostkę. Plastry boczku pokroić na mniejsze kawałki i następnie wysmażyć na rumiano na suchej patelni. Pomidory oraz ogórka opłukać, osuszyć i pokroić w kostkę (ogórka nie obierać ze skórki). Do miseczki przelać ocet winny i dodać do niego sól. Wymieszać do czasu , aż sól się rozpuści. Następnie dodać oliwę z oliwek oraz pieprz i dobrze razem wymieszać. Wszystkie składniki przełożyć do miski i dobrze razem wymieszać. Sałatkę przechowywać w lodówce.