Rogaliki krucho-drożdżowe

Najlepszy sprawdzony przepis mojej babci na te pyszne rogaliki.

Zawsze robię jej z podwójnej porcji i nie zostaje ani jeden.

Zapraszam !!!

Rogaliki krucho-drożdżowe

Składniki

10 dag drożdży

4 żółtka

1 kostka margaryny

3 łyżki cukru

200 g kwaśnej śmietany 18 %

60 dag mąki pszennej

1 słoik powideł śliwkowych

cukier puder do posypania

Sposób przygotowania

Drożdże rozkruszyć. Dodać do nich cukier i 1 łyżkę kwaśnej śmietany. Dobrze razem rozmieszać. Margarynę rozpuścić, ostudzić. Mąkę przesiać do miski. Dodać pozostałe składniki oprócz powideł śliwkowych. (Rozczyn z drożdży nie musi być wyrośnięty). Dobrze wyrobić jednolite ciasto. Podzielić je na 4 części. Każdą część osobno rozwałkować na koło. Pociąć na 8 trójkątów. Na górę każdego trójkąta kłaść porcję powideł i zwinąć w rogalika. Piec 20 minut w 180 st C. Po ostudzeniu posypać cukrem pudrem.

Rogaliki w wykonaniu Pani Sylwii

Bruschetta

Czas na szybką przekąskę.

Nie ma nic lepszego.

Bruschetta

Składniki

 

1 wiejska bagietka

1 ząbek czosnku

2 pomidory

1 cebula

oliwa z oliwek

sól ziołowa

zioła prowansalskie

 

 

Sposób przygotowania

 

Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Pomidory wymieszać z cebulą. Bagietkę pociąć skośnie na małe ale grubsze kromki. Każdą kromkę potrzeć przeciętym na pól czosnkiem i przesmarować oliwą z oliwek z obu stron. Na suchej patelni obsmażamy kromki bagietki na chrupko (jak grzanki). Na obsmażone kromki układamy pomidory z cebulą. Następnie posypujemy solą ziołową i ziołami prowansalskimi. Podajemy od razu po przygotowaniu.

Spaghetti z sosem pomidorowo-paprykowym

Bardzo smaczny, szybki obiad

Spaghetti z sosem pomidorowo-paprykowym

Składniki

 

1 opakowanie makaronu spaghetti

0,5 kilograma mięsa mielonego wieprzowego

1 cebula

1 papryka czerwona

1 koncentrat pomidorowy

2 szklanki wody

sól do smaku

słodka papryka

bazylia

olej do smażenia

 

 

 

Sposób przygotowania

 

Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu. Odcedzić. Na patelni rozgrzać olej. Cebulę obrać, pokroić w kostkę i przesmażyć na oleju. Paprykę oczyścić z gniazd nasiennych, pokroić w kostkę i dodać do cebuli. Przesmażyć. Następnie dodać mięso mielone. Podczas smażenia mieszamy. Dodać koncentrat i wodę. Przyprawić do smaku i dobrze razem wymieszać. Przygotowany sos podawać z wcześniej ugotowanym makaronem.

Ciemne ciasto z gruszkami

Bardzo smaczne, wilgotne ciasto na każdą okazję i bez okazji.

Ciemne ciasto z gruszkami

Składniki

 

3 łyżki wody

0,5 kostki margaryny

1 szklanka cukru

2 łyżki kakao

1 szklanka mąki pszennej

2 jajka

1 łyżeczka proszku do pieczenia

2 gruszki

tłuszcz do posmarowania formy

cukier puder do posypania

 

 

Sposób przygotowania

 

Wodę, margarynę, cukier i kakao przełożyć do garneczka. Cały czas mieszając doprowadzić do wrzenia i jednocześnie do połączenia składników. Ostudzić. Do zimnej masy dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz żółtka. Wszystko dokładnie wymieszać. Białka ubić na sztywną pianę. Dodać do ciasta i delikatnie wymieszać drewnianą łyżką. Gruszki obrać, usunąć gniazdo nasienne i pokroić w dowolne kawałki. Formę keksową wysmarować tłuszczem. Na dno formy wylać cienką warstwę ciasta. Na to ułożyć pokrojone gruszki a następnie wylać pozostałę ciasto. Piec 30-40 minut w 180 st C. Po upieczeniu ostudzić i posypać cukrem pudrem.

Smarowidło

Tym razem coś na chlebek.

Smarowidło zrobiłam głównie z myślą o mężu a smakowało całęj rodzinie.

Zapraszam

Smarowidło

Składniki

 

2 kilogramy kiełbasy śląskiej

1 kilogram wędzonego podgardla

1 słoiczek koncentratu pomidorowego

4 czerwone papryki

3 cebule

4 ząbki czosnku

0,5 kilograma pieczarek

sól do smaku

pieprz do smaku

majeranek do smaku

tłuszcz do smażenia

 

 

 

Sposób przygotowania

 

Cebule obrać i posiekać. Papryki umyć, usunąć gniazda nasienne, pokroić w drobną kostkę. Pieczarki oczyścić i zetrzeć na tarce jarzynowej lub pokroić w drobną kostkę. Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę. Kiełbasę i podgardle zmielić w maszynce od mielenia mięsa. Rozgrzać tłuszcz. Przesmażyć na nim zmieloną kiełbasę i podgardle. W trakcie smażenia dodać warzywa. Gdy warzywa będą miękkie dodać koncentrat pomidorowy i czosnek. Przyprawić do smaku solą, pieprzem i majerankiem. Smarowidło przekładać do słoików. Zakręcić i zapasteryzować 10 minut. 

Galaretka mocno owocowa z korzenną nutą

Szybko i prosto czyli tak jak lubię.

Galaretka mocno owocowa z korzenną nutą.

Moja propozycja na jesienne popołudnia.

Dzięki firmie IGLOTEX owoce na galaretkę są najlepszej jakości.

Pachnie nimi w całym domu.

Galaretka mocno owocowa z korzenną nutą

Składniki

 

2 litry wody

4 galaretki na 0,5 litra wody (dowolny smak)

1 opakowanie mieszanki owocowej IGLOTEX

1 laska wanilii

1 kora cynamonu

2 goździki

3 łyżki cukru

 

 

Sposób przygotowania

 

Laskę wanilii przeciąć na pół i razem z cynamonem i goździkami włożyć do woreczka zrobionego z gazy i zaszyć. Owoce przełożyć do garnka. Zalać wodą. Dodać cukier i woreczek z przyprawami. Wszystko razem gotować ok 30 minut. Po tym czasie wyjąć woreczek. Wyłączyć gaz i wsypać galaretki. Dobrze razem wymieszać. Rozlać do pucharków. Odstawić do ostudzenia i stężenia. Schłodzić.

Nie wiem jak Wy ale ja uwielbiam zupy.

Szczególnie takie nie zabielane ale gęste, pożywne.

Jedną z nich jest zupa meksykańska.

Uwielbia ją cała moja rodzina i dlatego często robię ją na obiad.

Tym razem dzięki firmie IGLOTEX zupka była bogata w przepyszne, pachnące warzywka.

Zupa meksykańska

Składniki

 

 

2 opakowanie mrożonki Bukiet 9 warzyw IGLOTEX

0,5 kg mięsa mielonego wieprzowego

1 słoiczek koncentratu pomidorowego

1 słoik leczo pieczarkowego

1 puszka czerwonej fasoli

4 ziemniaki

3 litry wody

sól, vegeta do smaku

olej do smażenia

Sposób przygotowania

 

Mrożonkę Bukiet 9 warzyw IGLOTEX dać do garnka, zalać wodą i gotować, żeby warzywa były na pół miękkie. W tym czasie obrać ziemniaki i pokroić je w większą kostkę. Fasolkę odcedzić. Jak warzywa będą na pół miękkie dodać ziemniaki.

 

Na rozgrzanym oleju usmażyć mięso mielone. Posolić. Dodać koncentrat pomidorowy. Dobrze wymieszać. Przełożyć do zupy. Dodać leczo. Zupkę przyprawić do smaku solą i vegetą. Na końcu dodać fasolkę. Dobrze wymieszać.

 

Jeżeli ktoś lubi pikantne rzeczy można dodać pieprz lub chili.

Zupy nie zaciągamy, ponieważ jest dosyć gęsta sama w sobie.

Leczo zapiekane z jajkiem

Kolejny test produktu firmy IGLOTEX

Coś na szybko i bardzo smacznie.

Pasuje na śniadanie, przekąskę lub kolację.

Tym razem w ruch poszła mieszanka węgierska - LECZO

Zachęcam do wypróbowania.

Mrożonka już zachęcała po otwarciu swoim zapachem a po przyrządzeniu - poezja.

Polecam !!!

Leczo zapiekane z jajkiem

Składniki

6 jajek

1 opakowanie mieszanki węgierskiej - leczo

2 łyżki koncentratu pomidorowego

0,5 szklanki wody

olej do smażenia

0,5 łyżeczki cukru

sól, pieprz do smaku

Sposób przygotowania

Olej rozgrzać na patelni. Na rozgrzany tłuszcz wrzucić mieszankę węgierską, przesmażyć od czasu do czasu mieszając. Gdy warzywa będą miękkie wlać wodę, dodać koncentrat pomidorowy i przyprawy. Poddusić wszystko razem. Dobrze wymieszać. Do kokilek przełożyć leczo robiąc na środku wgłębienie. Do każdego wgłębienia wbić jajko. Posypać delikatnie solą i pieprzem. Zapiekać w piekarniku 15-20 minut w 180 st C. Podawać na ciepło od razu po przygotowaniu.

Tarta cynamonowa z jabłkami

Ciasto, które nie tylko pięknie wygląda ale i rewelacyjnie smakuje.

Zapraszam

Tarta cynamonowa z jabłkami

Składniki

 

0,5 kostki masła

2 szklanki mąki pszennej

1 szklanka cukru

1 łyżeczka proszku do pieczenia

2 żółtka

2 łyżki kwaśnej śmietany 18 %

1 łyżka oliwy z oliwek

2 jabłka

2 łyżki cynamonu

tłuszcz do wysmarowania formy

0,5 litra mleka

1 budyń śmietankowy z cukrem

 

 

Sposób przygotowania

 

Masło, mąkę, proszek do pieczenia, cukier, żółtka, kwaśną śmietanę, oliwę i cynamon przełożyć do miski. Dobrze zagnieść jednolite ciasto. Formę od tarty posmarować tłuszczem. Następnie ciasto rozłożyć równomiernie w wysmarowanej formie wylepiając również brzegi. Ponakłuwać widelcem. Budyń ugotować 0,5 litra mleka według przepisu na opakowaniu. Gorący wylać na ciasto. Jabłka umyć, osuszyć, wydrążyć gniazda nasienne i pokroić w plasterki. Plasterki jabłek poukładać na ciepłym budyniu. Tartę piec 30 minut w 180 st C. Ostudzić.

Ryż na mleku z cynamonem i masłem

Czasmi mam taki dzień, że coś bym sobie zjadła i sama nie wiem co.

Wówczas wskakuję do kuchni i przygotowuję taki oto deserek.

Pamiętam to z czasów mojego dzieciństwa, gdzie zawsze moja mama go robiła.

Dzisiaj zapraszam na 

Ryż na mleku z cynamonem i masłem

Składniki

 

0,5 szklanki ryżu 

0,5 litra mleka

szczypta soli

3 łyżki cukru

0,5 kostki masła

1 łyżeczka cukru waniliowego z prawdziwą wanilią Kamis

1 łyżeczka cynamonu

 

 

Sposób przygotowania

 

Mleko zagotować z cukrem, cukrem waniliowym i szczyptą soli. Gdy zacznie wrzeć wsypać ryż. Gotować na małym ogniu bardzo często mieszając. W razie potrzeby dolać mleka. Gotować do czasu, aż ryż będzie miękki. Masło rozpuścić. Ryż przełożyć do miseczek, polać roztopionym masłem i posypać cynamonem.