Sernik na zimno z jagodami

W takie upalne dni jak dzisiaj polecam sernik na zimno z jagodami.

Sezon jagodowy w pełni więc grzech nie zrobić ciacha z jagodami.

Serniczek w przepięknej formie Lilianna z Tupperware

Oczywiście do masy serowej użyłam serka z firmy Wieluń

Zapraszam :)

Składniki

 

1 kilogram sera kanapkowo-sernikowego Wieluń

0,5 litra śmietanki kremowej 30 %

5 łyżek cukru pudru

1 opakowanie żelatyny na 1 litr wody

0,5 szklanki wrzącej wody

0,5 litra jagód

2 galaretki jagodowe

 

 

Sposób przygotowania

 

Śmietankę ubić na sztywno. Żelatynę rozpuścić we wrzącej wodzie. Dobrze wymieszać. Ostudzić. Ser wymieszać z cukrem pudrem. Dodać ubitą śmietankę i delikatnie razem ze sobą połączyć. Na samym końcu wlać płynną lecz chłodną żelatynę. Wymieszać. Wylać do foremki Lilianna Tupperware. 

Na wierzch posypać umyte jagody. Galaretki przygotować według przepisu na opakowaniu. Odstawić do lekkiego ściągnięcia. Gdy galaretki zaczną już się ściągać zalać nimi serniczek z jagodami. Odstawić do schłodzenia.

Tarta z budyniem i owocami

Oststnio zaczęłam współpracę z firmą IGLOTEX.

Firma ta posiada w swojej ofercie bogaty zestaw mrożonek.

Zapraszam do zapoznania się z ofertą firmy

http://www.iglotex.pl/

Oraz do polubienia ich profilu na facebooku

IGLOTEX

Na pierwszy rzut poszła mieszanka owocowa.

Postanowiłam przygotować tartę z budyniem i owocami.

Poniżej zapraszam do zapoznania się z opinią o produkcie

Tarta z budyniem i owocami

Składniki

 

 

CIASTO

 

2 szklanki mąki pszennej

0,5 kostki masła

2 żółtka

2 łyżki kwaśnej śmietany

1 cukier waniliowy

1 łyżeczka proszku do pieczenia

 

0,5 litra mleka

1 budyń śmietankowy z cukrem

1 opakowanie mrożonki owocowej Iglotex 450 g

3 łyżki brązowego cukru

 

 

 

Sposób przygotowania

 

 

Składniki na ciasto przełożyć do miski. Wszystko razem dokładnie wymieszać. Tak przygotowanym ciastem wylepić formę od tarty. 

Budyń przygotowac według przepisu na opakowaniu w 0,5 l mleka. Gorący budyń wylać na surowe ciasto. Mieszanke owocową Iglotex rozmrozić, osączyć z nadmiaru wody. Rozłożyć na budyniu. Posypać brązowym cukrem. Piec 40 minut w 180 st C. Ostudzić.

Owoce z firmy Iglotex rewelacja.

W miszance można znaleźć śliwki, czarne i czerwone porzeczki, rabarbar i truskawki.

Zrobione ciasto pachniało nieziemsko.

Już same owoce po rozmrożeniu - super.

Jak najbardziej moge polecić !!!

Dżem wiśniowy

Dżem wiśniowy

Składniki

 

1 kilogram wiśni

3 szklanki cukru

1 opakowanie konfitur-fix

 

 

 

Sposób przygotowania

 

Wiśnie umyć. Usunąć pestki. Przełożyć do garnka, zasypać cukrem i wstawić na gaz. Mieszać. Gdy zacznie wrzeć dodać konfitur-fix. Wymieszać. Smażyć razem około 1,5 godziny. Co jakiś czas przemieszać i uważać, żeby dżem się nie przypalił. Następnie gorący przełożyć do słoiczków, zakręcić i odstawić do góry dnem. Gdy słoiczki ostygną można je odwrócić.

Pasta twarogowa z pomidorami

W lecie na kanapki najlepsza pasta twarogowa z pomidorami.

Dodam, że z mojego ulubionego serka z Wielunia doprawiona szczyptą smaku z Kamisa. 

Serek jest bardzo kremowy i cudowny w smaku.

Z dodatkiem pomidorów komponuje się znakomicie.

Zapraszam.

Pasta twarogowa z pomidorami

Składniki

 

400 g sera twarogowego kanapkowo-sernikowego Wieluń

1/3 szklanki słodkiej śmietanki 12 %

2 pomidory

sól Kamis do smaku

pieprz Kamis do smaku

 

 

Sposób przygotowania

 

Pomidory sparzyć, obrać ze skórki. Miąższ wydrążyć. Pokroić w drobną kostkę. Serek wymieszać ze śmietanką i pokrojonymi pomidorami. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Wymieszać. Schłodzić.

Pasta z tuńczyka

Uwielbiam tą pastę. 

Jest bardzo prosta w przygotowaniu i potrzeba do niej mało składników.

Pasta z tuńczyka

Składniki

 

2 puszki tuńczyka w sosie własnym

1 puszka kukurydzy

1 cebula

pieprz do smaku

4 łyżki majonezu

 

 

Sposób przygotowania

 

Tuńczyka dobrze odsączyć z zalewy razem z kukurydzą. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę. Tuńczyka, kukurydzę, cebulę i majonez przełożyć do miseczki, doprawić do smaku pieprzem i dobrze razem wymieszać. Przed podaniem schłodzić.

Tort Eliza

Coś specjalnego na specjalną okazję.

Lekki torcik na bazie bitej śmietany z malinami.

Tort Eliza

Składniki

BISZKOPT (tortownica średnicy 24 cm)

8 jajek

8 łyżek cukru

8 łyżek mąki krupczatki

2 łyżeczki proszku do pieczenia

KREM

0,5 litra śmietanki 30 %

4 śmietan-fixy

4 łyżki cukru pudru

PONAD TO

1 słoik malin przesypanych cukrem

2 galaretki malinowe

10 dag bezików

2 szklanki wody

2 łyżki cukru

Sposób przygotowania

CIASTO

Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę. Dodać cukier. Dobrze wymieszać. Cały czas ubijając dodać żółtka. Na samym końcu wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i delikatnie połączyć ze sobą wszystkie składniki drewnianą łyżką. Ciasto przełożyć do tortownicy i piec 30 minut w 180 st C. Po upieczeniu ostudzić i przekroić na trzy blaty.

MASA

Śmietankę ubić na sztywno. Dodać śmietan-fixy i cukier puder. Dokładnie wszystko razem wymieszać.

Maliny ze słoika razem z sokiem przełożyć do garneczka. Zagotować. Zdjąć z gazu, wsypać galaretki. Dobrze wymieszać. Odstawić do stężenia. Bezy pokruszyć. Wodę wymieszać z cukrem. 

Przygotowaną wodą z cukrem nasączyć blaty ciasta. Na pierwszy blat wyłożyć tężejącą galaretkę z malinami (3 łyżki odłożyć do dekoracji). Wcześniej najlepiej zrobić opaskę wokół tortu z folii aluminiowej. Na galaretkę położyć drugi blat ciasta. Nasączyć go wodą z cukrem. Wyłożyć ubitą śmietankę (część odłożyć do dekoracji tortu). Na śmietankę wyłożyć pokruszone bezy. Przykryć ostatnim blatem. Tort udekorować dowolnie bitą śmietaną i galaretką z malinami. Schłodzić.

Makaron w sosie serowo-brokułowym

Dzisiaj szybko i smacznie czyli 

Makaron w sosie serowo-brokułowym

Składniki

 

1 opakowanie dowolnego makaronu

1 brokuł

300 gram serka topionego kremowego śmietankowego

1 litr wywaru drobiowego

słodka śmietanka do smaku

 

 

Sposób przygotowania

 

Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu. Brokuła umyć, podzielić na różyczki. Ugotować do miękkości wywarze drobiowym. Gdy brokuł będzie miękki wyjąć go. Do wywaru dodać serki. Cały czas mieszać, żeby dokładnie się rozpuściły. Jeżeli sos będzie za rzadki należy zagęścić go zawiesiną z wody i mąki. Na końcu dodać śmietankę do smaku i włożyć ugotowane brokuły. Całość dobrze razem wymieszać. Ugotowany makaron podawać z gorącym sosem.

Panna cotta z nutą mięty

Panna cotta z nutą mięty

Uwielbiam ten deser. Mega śmietankowy, lekki a z miętą orzeźwiający.

Po prostu pyszny. Idealny na ciepłe dni.

Składniki

 

600 ml śmietanki kremówki 30%

3 łyżki cukru

3 płaskie łyżeczki żelatyny

kilka kropel aromatu miętowego

kilka kropel zielonego barwnika

3 łyżeczki zimnej wody

 

 

Sposób przygotowania

 

Żelatynę namoczyć w 3 łyżeczkach zimnej wody. Śmietankę, cukier i namoczoną żelatynę przełożyć do garneczka i podgrzewać na małym ogniu. Wymieszać. Najważniejsze, żeby nie doprowadzić do wrzenia. Podzielić na dwie części. Jedną część wylać do formy i odstawić w zimne miejsce do stężenia. Do drugiej dodać aromat miętowy i zielony barwnik. Dobrze wymieszać. Ostudzić. Wylać na stężoną pierwszą część panna cotty. Odstawić do stężenia.

Formę, której użyłam do mojego deseru dostałam od firmy  Tupperware . Forma nazywa się Liliana . Forma idealnie się sprawdziła do mojego deseru. Składa się ona z 4 części. Formę można tak złożyć, że będzie posiadała tzw kominek w środku lub będzie bez niego. Desery w formie liliana sa bardzo efektywne, Już sama forma nadaje im niezwykłego charakteru. 

Po wlaniu deseru do formy zamykamy ją i mamy pewność, że żaden płyn z niej nie wycieknie, ponieważ Liliana jest bardzo solidnie wykonana. Mój deser po stężeniu dało się bardzo łatwo z formy wyjąć. Nic nie przywarło do ścianek formy tylko bardzo ładnie od nich odeszło.

Formę mogę polecić każdemu, kto latem przygotowuje zimne desery. 

Jest idealna.

Zapraszam również do zaglądania na stronę Tupperware 

oraz do polubienia ich profilu na facebooku https://www.facebook.com/tupperwarepolskaoficjalnyprofil?fref=ts

Polecam każdemu !!!

Sernik na zimno z musem truskawkowym

Sernik to ulubione ciasto mojego męża.

Czy pieczony czy na zimno nie ma dla niego znaczenia.

Ty razem postawiłam na serniczek na zimno z musem truskawkowym - był zachwycony.

Sernik na zimno z musem truskawkowym

Składniki

 

1 opakowanie biszkoptów okrągłych

1 kilogram sera z prawdziwą wanilią w wiaderku 

3 łyżki cukru pudru

1 kilogram truskawek

4 łyżki cukru

0,5 litra kremówki

1 opakowanie żelatyny na 2,5 litra wody

2 szklanki gorącej wody

 

 

Sposób przygotowania

 

Żelatynę rozpuścić w 2 szklankach gorącej wody. Dokładnie wymieszać, żeby nie było grudek. Ostudzić. Na blaszce wyłożyć biszkopty. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno. Ser wymieszać z cukrem pudrem. Dodać ubita kremówkę i delikatnie wymieszać. Na samym końcu wlać rozpuszczoną 1 szklankę żelatyny. Wymieszać. Masę serową wylać na biszkopty. Wyrównać. Truskawki opłukać, usunąć szypułki. Pokroić na mniejsze kawałki i zblendować z 4 łyżkami cukru. Do zblendowanych truskawek dodać 1 szklankę rozpuszczonej żelatyny. Dokładnie wymieszać. Mus truskawkowy wylać na masę serową. Schłodzić. Dowolnie ozdobić wierzch.

Koktajl truskawkowy

Ile gospodyń tyle wersji koktajlu. Oto moja propozycja, którą uwielbiają moi domownicy.

Koktajl truskawkowy

Składniki

 

1 litr maślanki naturalnej

400 g kwaśnej śmietany 18 %

0,5 kilograma truskawek

5 łyżek cukru

 

 

Sposób przygotowania

 

Truskawki umyć, obciąć szypułki.Truskawki z cukrem przełożyć do malaksera i zmiksować. Następnie dodać maślankę i śmietanę i dobrze wszystko razem wymieszać. Koktajl podawać najlepiej schłodzony.