Potrawka z cukinią i makaronem

Dzień dobry :)

Sezon na cukinię w pełni dlatego korzystam z niego ile się da.

Tym razem proponuje danie do przygotowania w 30 minut.

Czy to na obiad czy na kolację.

Potrawka z cukinią i makaronem

Składniki

1 mała cukinia zielona

1 mała cukinia żółta

2 czerwone papryki

2 kiełbasy głogowskie z szynki

1 cebula

1 pęczek natki pietruszki

150 gram dowolnego makaronu

sól do smaku

pieprz do smaku

słodka papryka do smaku

olej do smażenia

Sposób przygotowania

Cukinie opłukać, osuszyć. Każdą przekroić na 4 części. Usunąć pestki. Miąższ ze skórką pokroić i paski. Papryki opłukać, osuszyć i usunąć z nich gniazdo nasienne. Miąższ pokroić w kostkę. Cebulę obrać i pokroić w piórka. Kiełbasy pokroić w plastry. Natkę opłukać, osuszyć i posiekać. Makaron ugotować w osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu. Na patelni rozgrzać olej. Smażyć na nim kolejno kiełbasę, cebulę, cukinie oraz papryki. Każdy składnik smażyć osobno i po usmażeniu przełożyć go do garnka. Do usmażonych warzyw dodać makaron oraz przyprawy. Dobrze wszystko razem wymieszać. Podawać na gorąco posypane natką pietruszki.

 #MyVictorinox