Soczysta babka serowa

Składniki

4 jajka

1 szklanka cukru

1 cukier waniliowy

60 dag białego sera twarogowego śmietankowego 

0,5 szklanki mąki

1 szczypta soli

lukier do polania babki

Sposób przygotowania

Rozbić jajka. W jednej miseczce ubić żółtka z cukrem i cukrem waniliowym. W drugiej miseczce ubić na sztywno pianę z białek. W trzeciej misce ucierać mikserem ser z mąką. Następnie dodać do sera masę z żółtek, dobrze wymieszać. Do tego dodać ubitą pianę. Wszystko razem dokładnie wymieszać. Formę od babki obficie wysmarować tłuszczem, ponieważ babka ciężko wychodzi z formy po upieczeniu. Babkę piec 50 minut w 180 st C. Po wystudzeniu polać babkę lukrem.

Babkę można również polać polewą czekoladową