Pizza na kwadracie

Pizza na kwadracie

 

 

 

 

 

Składniki

 

 

CIASTO

 

3 szklanki mąki

1 szklanka ciepłej wody

5 dag drożdży

 

SOS

 

1 słoiczek koncentratu pomidorowego (Madero z Biedronki)

2 łyżki oleju

1 opakowanie przyprawy do pizzy

4 ząbki czosnku

 

PONAD TO

 

15 dag szynki konserwowej w plasterkach

50 dag startego żółtego sera

1 mały brokuł

2 cebule

50 dag pieczarek

olej do smażenia

 

 

Sposób przygotowania

 

 

CIASTO

 

Drożdże rozkruszyć, wlać 3 łyżki wody i dobrze je rozrobić. Nie czekając aż urosną wymieszać je z mąką i wodą. Dobrze wyrobić jednolite ciasto.

 

SOS

 

Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę. Połączyć z pozostałymi składnikami. Dobrze wymieszać wszystko razem.

 

Brokuł podzielić na małe różyczki. Zagotować ok 2 minut. Odcedzić. Cebule obrać i pokroić w piórka. Pieczarki umyć , pokroić na plasterki. Cebule i pieczarki usmażyć razem na oleju. Po usmażeniu osączyć z nadmiaru płynu. Szynkę porwać na mniejsze kawałki.

 

Kwadratową blachę smarujemy olejem, na to rozkładamy równomiernie ciasto. Następnie ciasto smarujemy sosem i układamy kolejno składniki : pieczarki z cebulą , szynkę , brokuła i wszystko posypujemy startym żółtym serem. Pieczemy 1 godzinę w 160-180 st C. Polewamy ketchupem i sosem czosnkowym.