Makowiec

 

• Składniki

   
  CIASTO
  
  
  1 kg mąki
  2 kostki Kasi
  4 całe jajka
  15 dag drożdży
  7 łyżek cukru
  2 łyżki kwaśnej śmietany 18 %
  
  
  MASA MAKOWA
  
  
  1 kg maku
  1/4 kostki margaryny
  8 całych jaj
  1/2 kg cukru
  bakalie
  aromat migdałowy
  
  
  
  
• 
  

  Sposób przygotowania

   
  CIASTO Drożdże rozkruszyć w miseczce z 1 łyżką cukru i 2 łyżkami gęstej kwaśnej śmietany. Zostawić do wyrośnięcia. Margarynę rozpuścić i ostudzić. Gdy rozczyn wyrośnie wymieszać ze sobą wszystkie składniki. Dobrze wyrobić ciasto. Odstawić do wyrośnięcia.
   
  MASA MAKOWA Mak sparzyć, odcedzić. Zmielić w maszynce (takiej od mielenia mięsa). Do zmielonego maku dodać pozostałe składniki i dobrze razem wymieszać.
   
  Ciasto podzielić na 2 części. Każdą rozwałkować. Posmarować masą makową i zwijać w roladę. Owinąć luźno pergaminem. Ułożyć na blaszce do pieczenia i piec 1 godzinę w 180 st C. Po upieczeniu ostudzić i polukrować.