Pierogi z serem

 

 

 

Składniki

 

CIASTO 

1 kilogram mąki pszennej

3 jajka

1 szklanka ciepłej wody

FARSZ

1 kilogram sera półtłustego

3 żółtka

1 szklanka cukru

Sposób przygotowania

 

CIASTO

Z podanych składników wyrobić gładkie, jednolite ciasto.

 

FARSZ

Wszystkie składniki dobrze ze sobą połączyć.

 

Na posypanej mąką stolnicy partiami ciasto rozwałkować , wykrawać szklanką kółka, nałożyć łyżką farsz i zlepić pieroga. Tak przygotowane pierogi wrzucać do gotującej się osolonej wody. Pogotować 3 minuty, wyjąć, odcedzić. Podawać najlepiej polane kwaśną śmietaną i posypane cukrem.