Jajka marynowane

Jajka marynowane

 

 

Składniki

 

10 jajek

1/3 szklanki octu

4 szklanki wody

1 cebula

1 czerwona papryka

1 łyżeczka soli

1 łyżeczka pieprzu kolorowego

1 łyżka gorczycy

3 liście laurowe

2 łyżki ziół prowansalskich

0,5 pęczka koperku

 

 

 

Sposób przygotowania

 

Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać ze skorupek.

Wodę zagotować z octem, solą, pieprzem, gorczycą, liściem laurowym, ziołami prowansalskimi o cebulą obraną i pokrojoną w piórka. Ostudzić.'

Paprykę pokroić w paseczki.

Jajka układać do słoja razem z paseczkami papryki i gałązkami koperku. Wszystko zalać ostudzoną zalewą. Pozostawić w chłodnym miejscu na 3 dni.