Bułki włoskie z suszonymi pomidorami

Bułki włoskie z suszonymi pomidorami

 

 

Składniki

 

 

ROZCZYN

 

330 g mąki pszennej

1 opakowanie drożdży instant

1 szklanka letniej wody

 

CIASTO

 

700 g mąki pszennej

330 g letniej wody

1 opakowanie drożdży instant

2 łyżeczki soli

5 łyżek oliwy

1 łyżka czarnuszki

1 łyżka suszonych pomidorów

1 opakowanie przyprawy do chleba włoskiego

 

 

 

Sposób przygotowania

 

Wszystkie składniki na rozczyn dokładnie razem wymieszać. Przykryć ściereczką. Pozostawić na 12 godzin w ciepłym miejscu.

Po tym czasie do rozczyny dodać pozostałe składniki i bardzo dokładnie wyrobić na jednolite ciasto. Z ciasta porcjować bułeczki i układać je na blaszce wyłożonej pergaminem. Piec 25 minut w 180 st C.