Krajanka śledziowa w oleju

 

 

Składniki

 

12 płatów śledziowych a'la matjas

1 litr oleju lub oliwy z oliwek

2 cytryny

2 cebule

3/4 słoika ogórków konserwowych

3/4 słoika papryki konserwowej

Sposób przygotowania

 

Śledzie dobrze wymoczyć - minimum 2 godziny. Następnie pokroić płaty śledziowe na mniejsze kawałki. Cytryny umyć, pokroić w plasterki. Cytryny obrać i tak jak cytryny pokroić w plasterki (krążki). Papryki w paseczki a ogórki kroimy w plasterki. W naczyniu układać warstwami : cebula , cytryna , ogórek , papryka i matjasy. W takiej kolejności czynność powtarzać do wyczerpania składników. Na samym końcu wszystko zalać olejem lub oliwą i odstawić na minimum 24 godziny do "przegryzienia".