Babcine kopytka
Składniki
1,200 kilograma ugotowanych ziemniaków
2 szklanki mąki
1 jajko
Sposób przygotowania
Ziemniaki przecisnąć przez praskę. Dodać mąkę i jajko i wyrobić dokładnie ciasto. Jeżeli będzie się kleiło można dosypać więcej mąki ale nie za dużo, bo kopytka wyjdą twarde. Z wyrobionego ciasta formować wałeczki. Kroić je na małe kawałki formując kluseczki. W garnku zagotować osoloną wodę. Na gotującą się wodę wrzucać kluseczki. Gotować ok 3 minuty. Wyjąć łyżką cedzakową. Podawać na gorąco z ulubionymi dodatkami.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz