Polecam to ciacho wszystkim !!!

Warte grzechu :)

Puchatek

Składniki

CIASTO KRUCHE

300 g mąki
3 łyżki kakao rozpuszczalnego Puchatek
1 łyżeczka proszku do pieczenia
150 g masła
2 jajka
50 g cukru pudru

BIAŁY BISZKOPT

4 białka
4 łyżki mąki pszennej
4 łyżki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 łyżki oleju

KREM

4 żółtka
1 litr mleka
2 budynie śmietankowe z cukrem
5 łyżek kakao Puchatek
5 łyżek mąki ziemniaczanej
20 dag masła
4 łyżki cukru pudru

POLEWA

20 dag białej czekolady
5 dag masła

Sposób przygotowania

CIASTO KRUCHE 

Wszystkie składniki wrzucić do miski. Dokładnie zagnieść na jednolite ciasto. Podzielić na dwie części i upiec dwa osobne placki. Ciasto piec 10-15 minut w temp. 180 st. C

BIAŁY BISZKOPT 

Białka ubić na sztywno. Cały czas ubijając dodać cukier, mąkę z proszkiem a na końcu olej. Wszystko delikatnie wymieszać. Piec 15 minut w temp. 180 st. C

KREM

 3 szklanki mleka zagotować.W pozostałej szklance rozpuścić budynie, kakao, mąkę ziemniaczana oraz żółtka. Wlać do gotującego się mleka, mieszając, zagotować aż masa zgęstnieje. Wystudzić. Masło utrzeć z cukrem pudrem. Następnie cały czas miksując powoli dodawać zimny budyń. Dobrze razem wymieszać.

POLEWA 

Czekoladę i masło rozpuścić w kąpieli wodnej cały czas mieszając.

PRZEŁOŻENIE CIASTA 

ciasto kruche - połowa kremu - jasny biszkopt - pozostały krem - ciasto kruche - polewa