Sernik śliwkowy

Kolejny pyszny sernik, który zadowoli niejedno podniebienie :)

Sernik śliwkowy

Składniki

CIASTO

1 kostka margaryny Kasia

3 szklanki mąki 

4 żółtka 

2 łyżki kwaśnej śmietany 18 % 

3 łyżki cukru 

1 mały proszek do pieczenia 

MASA SEROWA

1 kilogram sera śmietankowego

1 łyżka tłuszczu 

3 łyżki mąki ziemniaczanej 

2 żółtka

1 szklanka cukru 

2 cukry waniliowe 

piana ubita z 6 białek

60 dag śliwek

Sposób przygotowania

Wszystkie składniki na ciasto wrzucić do miski. Dobrze zagnieść ciasto. Podzielić na dwie części. Jedną z nich dać do zamrażalnika. Blaszkę do pieczenia wyłożyć pergaminem. Śliwki umyć, Usunąć pestki. Podzielić na połówki. Wszystkie składniki na masę serową (oprócz piany z białek i śliwek) wrzucić do miski i dokładnie wymieszać mikserem. Na samym końcu dać pianę z białek i delikatnie wymieszać ją z masą serową. Na blaszkę wyłożyć równomiernie jedną część ciasta, na nią poukładać połówki śliwek, na śliwki wylać masę serową i na masę poskubać tą część ciasta, która była w zamrażarce. Piec 1 godzinę w temperaturze 180 st C.