Fale dunaju z brzoskwiniami

Miałam ochotę na coś słodkiego.

No to sobie upiekłam :)

Ciasto podane na przepięknym talerzu (moim ulubionym zresztą) z kolekcji Porcelany Bogucice . 

Fale dunaju z brzoskwiniami

Składniki

3 szklanki mąki pszennej

5 jajek

3/4 szklanki drobnego cukru

1 szklanka oleju

1 szklanka mleka

2 łyżeczki proszku do pieczenia

3 łyżki kakao

3 łyżki mleka

3 brzoskwinie z puszki

1 litr mleka

3 budynie śmietankowe z cukrem

250 gram margaryny

polewa czekoladowa

Sposób przygotowania

Budynie ugotować według przepisu na opakowaniu. Gorący budyń w garnku przykryć folią spożywczą tak, żeby folia dotykała całej powierzchni budyniu. Odstawić do ostygnięcia. Z białek ubić pianę. Dodać cukier. Dobrze razem wymieszać. Następnie dodać żółtka oraz olej. Dobrze wymieszać. Cały czas ubijając dodawać na przemian mleko i mąkę wymieszana z proszkiem do pieczenia. Wymieszać. Ciasto podzielić na 2 części. Jedną zostawić białą a do drugiej dodać 3 łyżki mleka i kakao. Wymieszać. Na blaszkę 33*20 cm wyłożoną papierem do pieczenia wylać jasne ciasto. Na to rozprowadzić równomiernie ciasto z kakao. Na wierzch ułożyć brzoskwinie pokrojone w kostkę. Piec 30 minut w 180 st C lub do tzw. "suchego patyczka". Wystudzić. Zimny budyń utrzeć z kostką margaryny. Wyłożyć na ostudzone ciasto. Na wierzchu polać polewą czekoladową.

Do ozdoby użyłam czekoladowych serduszek od Słodki Świat .