Przyjaciółka

To ciasto poprawia mi zawsze humor :)

Stąd też jego nazwa :)

Przyjaciółka

Ciasto w tle podane na cudnej Porcelanie Bogucice .

Składniki

CIASTO

3/4 kostki margaryny

4 żółtka

4 łyżki cukru

2 łyżki oleju

2 łyżeczki proszku do pieczenia

2 szklanki mąki pszennej

PONAD TO

1 litr mleka

2 budynie śmietankowe z cukrem

60 dag rabarbaru

6 łyżek nadzienia wiśniowego termostabilnego Zentis

4 białka

3/4 szklanki cukru

Sposób przygotowania

Wszystkie składniki na ciasto przełożyć do miski i dokładnie razem zagnieść. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto równomiernie rozłożyć na blaszce. Następnie surowe posmarować nadzieniem wiśniowym termostabilnym. Budynie ugotować w litrze mleka według przepisu na opakowaniu. Gorący budyń wyłożyć na ciasto z dżemem. Rabarbar opłukać, odciąć końcówki i pokroić na małe kawałki. Poukładać je na budyniu. Białka ubić na sztywno. Pod koniec ubijania dodać cukier i dobrze razem wymieszać. Ubitą pianą z białek przykryć rabarbar. Ciasto piec ok 50 minut w 180 st C. lub do tzw "suchego" patyczka. Po upieczeniu ostudzić. Przechowywać najlepiej w chłodnym miejscu.