Uwielbiam wszelkiego rodzaju babki. Goszczą one bardzo często w moim domu.

"Biała babka z kawą"

• 
  

Składniki

1,5 szklanki mąki krupczatki

1 szklanka cukru

5 białek

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 cukier waniliowy

1 szklanka oleju

1 łyżka kawy rozpuszczalnej

cukier puder do posypania

Sposób przygotowania

Białka ubić na sztywną pianę. Cały czas ubijając dodać cukier i cukier waniliowy. Wymieszać. Dodawać olej naprzemiennie z mąką wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Połowę masy przelać do osobnej miski. Wsypać kawę i dobrze wymieszać. Do foremki od babki wlać masę białą a na nią masę kawową. Przemieszać nożem robiąc esy-floresy. Piec 50 minut w 160 st C. lub do tzw. "suchego patyczka". Zimną posypać cukrem pudrem.