Muffiny bananowo-czekoladowe

Muffiny bananowo-czekoladowe

Składniki

300 g mąki pszennej

2 łyżki kakao

200 g brązowego cukru trzcinowego

1 łyżka cynamonu

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1/4 łyżeczki soli

3 jajka

0,5 kostki masła

0,5 szklanki oleju

0,5 szklanki mleka

2 dojrzałe banany

0,5 kostki startej gorzkiej czekolady

Sposób przygotowania

Do miski wsypać mąkę, cukier, proszek do pieczenia, kakao, cynamon i sól. Wymieszać. W drugiej misce utrzeć razem jajka, masło, olej i mleko. Banany obrać i rozgnieść widelcem. Wszystkie składniki razem ze sobą połączyć. Na końcu dodać startą czekoladę i delikatnie wszystko razem wymieszać. Tak przygotowanym ciastem napełniać foremki od muffinek do 3/4 wysokości. Piec 20 - 30 minut w 180 st C lub do tzw "suchego patyczka".